明末医家孙文胤有一句话:“脾胃一伤,则五脏皆无生气。”
脾胃对五脏有很大的影响,脾胃运化功能健旺,则气血充盈,营养五脏;脾胃受损,则气血亏乏,影响五脏。
夏天既是脾胃最脆弱的时候,又是养脾胃的最佳时机。所谓:“夏天不祛湿,冬天徒悲伤”。人的脏器靠脾胃养,湿气不祛,脾胃难以正常运作。
清水煮一宝,脾胃自然好
健脾胃,只用一种药食同源的食材,就能起到四两拨千斤的功效。这味神奇的食材就是怀山药。
说起健脾胃,很多人都会想到山药,但是三天打鱼两天晒网的吃法是行不通的,想要彻底拔掉湿气的根,既要讲究吃法,同时还得持之以恒。
01:
怀山药煮水
通常一次取七八片怀山药,加入300毫升水。开水煮沸后,煮十多分钟,山药水泛白就可以关火,温服。
味道是蛮清甜的,孩子和大人都可以作为日常饮水来喝,当然,不要奢望一下子就有奇效,需要坚持几个月,才有效果显现。
我们选择怀山药的时候,一定要选择天然晾晒的,没有经过硫磺熏的,否则喝起来有股奇怪的酸味,自然晾晒的则没有任何其他的味道,颜色微微泛黄,横断面是有条纹的,不光滑。
一定不要买那种横断面雪白光滑的山药,药效比较差,还有可能是硫磺熏过,有些甚至还会加其他的东西。
02:
山药蒸饭
原料:米饭和山药的比例大约是5:2,具体用量可根据习惯调整。
做法:
1、将铁棍山药冲洗掉表面的泥沙,去掉黄褐色表皮,切成小段。
2、将大米淘洗干净,放入电饭煲中。将山药也放入电饭煲中。
3、按照大米和水1:1。2的比例,加入水。晃匀,滴入几滴食用油,这样做出的饭会更香。
4、电饭煲自动断电后,再焖35分钟,将米饭打散,装入碗中,把山药放在大米上,营养美味的山药米饭就做好了!
03:
红枣山药粥
原料:红枣10枚,鲜山药200克,粳...
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