红酒是很多人最爱，这类酒在口感和色泽上，都是很吸引人，不过对这类酒在喝的时候，都是要注意要适量，红酒看似度数低，但是它的后劲大，所以在喝红酒的时候，一定要适量来，同时每天适量的选择红酒，在对身体各方面也是一很好帮助，那怎样开红酒呢，也是很多人不太清楚的。
　　怎样开红酒呢，红酒在起开的时候也是很难，它都是以木塞为主，这样使得酒在酝酿的时候，不会有空气跑入进去，这样使得酒的口感和香气，得到很好保留。
　　怎样开红酒：
　　1、小刀开瓶器：先擦干净酒瓶之后用小刀切开瓶口的胶帽，再把瓶口擦干净。这时将螺丝钻尖端插入软木塞的中心，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住；再用右手将手把直直地提起来软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。如果感觉到快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，木塞就被拔出来了。
　　2、海马开瓶器：手按刀背，于瓶口凸起处逆时针划割180度，顺时针再划180度，直到划开为止。然后对准木塞正宗，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉开即可。
　　3、气压开瓶器：将割纸器90度置于酒瓶顶部，以刀片卡住瓶口转动，割开箔纸，再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶，用塑胶保护套护住瓶口；上下活动将空气注入瓶内，直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒47次即可打开）；最后利用保护套上的塑胶小滑块，将软木塞从气针上退出。
　　如果没有开瓶器怎么开红酒呢？
　　1、不要软木塞了，用筷子或锤子敲进去
　　2、用一厚书，最好用是厚电话本。书放墙上，用一手按着；另一手握瓶身，将酒瓶底对书或电话簿中央部位砸下。保持力度适中，快慢均匀。注意观察，就会看到瓶塞慢慢向外自动升起。
　　3、切开瓶帽，拿块布铺在墙上，将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙上的布，木塞会慢慢向外顶，当顶到近一半时，将酒瓶放在桌上，待气泡消失后，慢慢将木塞拔出。
　　通过以上介绍，对怎样开红酒呢，都是有着一些了解，那现在一些开红酒的器具也是比较多，在开酒的时候，也是可以进行选择，不过要注意的是，在对开红酒后，如果都喝不了，也是要再次使用木塞，这个是要注意的。

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