历史上的酒、文、史、医、武圣分别是谁？

　　一、酒圣杜康
　　杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”。由于杜康善于酿酒，后世将杜康尊为“酒圣”，也将杜康作为酒的代称。制酒业更是奉杜康为祖师爷。《说文解字》记载自杜康开始作秫酒。杜康的生卒年不详，但根据民间的传说，造酒圣人杜康又有黄帝大臣、夏代国君、周代酿酒圣人以及汉代杜康之说。
　　据民间传说和历史资料记载，杜康同时是是中国历史上第一个奴隶制国家夏朝的第五位国王，据《史记夏本纪》及其他历史文献记载，在夏朝第四位国王帝相在位的时候，发生了一次政变后帝相被杀。那时帝相的妻子后缗氏已身怀有孕，逃到娘家“虞”这个地方，生下了儿子，因希望他能像爷爷仲康一样有所作为，所以取名少康。少年的杜康以放牧为生，带的饭食挂在树上常常忘了吃。一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索，终于发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿并不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺，从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名为“杜康酒”。
　　二、文圣孔子
　　孔子（前551年～前479年），名丘，字仲尼，鲁国人。孔子是儒家学派的创始人，提出了“仁”的思想，是中国古代著名的思想家和教育家。孔子开创了私人讲学的风气，广收门徒，收的学生不管贫富贵贱，据说有3000名弟子，其中优秀的有72人。
　　他也是文化传播的使者，曾周游列国。孔子晚年专心从事古代文献整理与传播工作，致力于教育，整理《诗》《书》等古代典籍，删修《春秋》。他的学生将他的思想言行记载在《论语》中。孔子经其终生倡导儒家，使中国儒家学说成为中华文化的主流，作为中国人的指导思想逾两千余年。
　　三、史圣司马迁
　　司马迁（约前145年前90年），字子长，夏阳龙门人（今陕西韩城南），是我国西汉伟大的史学家、文学家、思想家。他所著的《史记》是中国第一部纪传体通史，后人尊称他为“史圣”。
　　司马迁十岁时，随父亲至京师长安，向老博士伏生、大儒孔安国学习。大约二十岁时，司马迁开始外出游历。三十八岁时，他正式做了太史令，有机会阅览汉朝宫廷所藏的一切图书、档案以及各种史料。后因替李陵辩护，身体和心灵遭受巨大的折磨。他用一生的精力、艰苦的劳动，并忍受了肉体上和精神上的巨大痛苦，拿整个生命写成的一部永远闪耀着光辉的伟大著作《史记》。
　　四、医圣张仲景
　　张仲景，东汉末年著名的医学家，被称为“医圣”。相传他曾举孝廉，做过长沙太守，所以有“张长沙”之称。张仲景广泛收集医方，写出了传世巨著《伤寒杂病论》。
　　张仲景的《伤寒杂病论》是人类医药史上第一部“理、法、方、药”完备的医学典籍，他第一次系统、完整地阐述了流行病和各种内科杂症的病因、病理以及治疗原则和治疗方法，并为后世临床各科的发展奠定了坚实的理论基础。
　　五、武圣关羽
　　关羽，字云长，东汉末年名将，早期跟随刘备辗转各地，曾被曹操生擒，于白马坡斩杀袁绍大将颜良，与张飞一同被称为“万人敌”。关羽去世后，逐渐被神化，被民间尊为“关公”，又称“美髯公”。
　　从南北朝开始，直到清朝末年，关羽受历代封建帝王的祟封有增无减，褒封不尽，庙祀无垠，关羽名扬海内外，成为历史上最受崇拜的神圣偶像之一，以致与孔夫子齐名，并称“文武二圣”。