铅笔道荐语：
这场疫情，令餐饮企业们几近休克。
未来2到3个月，是餐饮行业能否熬过去的一道坎。以往这个行业一向现金流充足，鲜少愿意接触VCPE机构。如今，即便是头部的餐饮企业也亟需“输血”，有VC机构正加快步伐，一天看了近300个餐饮项目。
中国烹饪协会指出，餐饮企业面临现金流紧张和融资贷款困难，现金流紧张主要是无法支付供应商货款、房租和与员工工资，而融资贷款难主要是对传统金融机构而言，餐饮企业尤其是中小餐饮企业并不属于优质稳定客户，线下门店租赁为主，抵押物相对较少，获得贷款存在一定困难。
报复性消费是否会到来还不能确定，但一切的前提是，餐饮老板们要先挺过去。
来源投资界（ID：pedaily2012）
作者王菲
餐饮寒冬，终于迎来一丝春意。
投资界（ID：pedaily2012）3月16日消息，创立19年的巴奴毛肚火锅今天宣布首次引入外部资本获得番茄资本独家投资近亿元人民币。除了银行，头部的餐饮企业终于把手伸向了投资机构。
这场疫情，令餐饮企业们几近休克。即便目前陆续复工，但是生意却还远远没有恢复元气。北京多个商城餐饮店的堂食复工率基本过半，但生意较疫情前下降约七成。还有很多餐饮店，永远定格在了2020年1月停业的那一天。
未来2到3个月，是餐饮行业能否熬过去的一道坎。以往这个行业一向现金流充足，鲜少愿意接触VCPE机构。如今，即便是头部的餐饮企业也亟需“输血”，有VC机构正加快步伐，一天看了近300个餐饮项目。
“这个时候是优质企业估值普遍下调的时候。”在一些投资人看来，现在是抄底餐饮的最好时机，错过了可能一辈子都不会再碰到了。
带火了毛肚火锅，创立19年第一次引入外部资本
巴奴毛肚火锅，2001年起家于河南安阳。
巴奴的招牌菜是毛肚和菌汤，它开创了毛肚火锅品类，...
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