摘要:西班牙赫罗纳ElCeller罗卡家三兄弟餐厅致力于打造自由先锋风格,同时保留对家族历代传统的忠实传承。餐厅由Joan和JosepRoca兄弟于1986年8月底创建于西班牙赫罗纳省,由Joan担任厨师,Josep担任酒品总监。很快,在1987年EncarnaTirado(如今JosepRoca的妻子)加入了餐厅管理。1998年,家族最小的弟弟Jordi开始担任ElCeller的糕点师。 西班牙赫罗纳ElCeller罗卡家三兄弟餐厅致力于打造自由先锋风格,同时保留对家族历代传统的忠实传承。餐厅由Joan和JosepRoca兄弟于1986年8月底创建于西班牙赫罗纳省,由Joan担任厨师,Josep担任酒品总监。很快,在1987年EncarnaTirado(如今JosepRoca的妻子)加入了餐厅管理。1998年,家族最小的弟弟Jordi开始担任ElCeller的糕点师。 餐厅名称:罗卡兄弟餐厅 地址:西班牙的赫罗纳省CanSunyer城 这家餐厅由罗卡三兄弟共同掌勺,三兄弟都对烹饪有着超然的热情,又十分热情好客。有趣的是,餐厅的 美食做法带了点俏皮的感觉,厨师会从餐桌盆景中的橄榄树上摘橄榄用到菜里!而且餐单上,主要是以加泰罗 尼亚语为主。 厨师高超的烹饪技术恰如其分的补充了菜式上的简单,让食客在唇齿间感受美食,回味无穷。餐厅带给食 客的不仅是新鲜的感觉,还有绝顶美味的食物。