鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，这种碳酸钙与大理石和珍珠的主要成分一样。蛋壳的基本成分是CaCO3，含量大约为8385，蛋白质1517，并含有微量元素（锌、铜、锰、铁、硒等）。蛋壳重量约为5。25。4g，厚度为0。30。4mm，每只蛋壳的含钙量为22。5克。
　　鸡蛋是大家常吃的食物，含有很高的营养价值。但是你知道吗，鸡蛋壳也有很高的药用价值，具有很好的补钙作用。今天我们就来说一说鸡蛋壳是什么物质组成的。
　　详细内容
　　01：
　　鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。蛋壳的基本成分是CaCO3，含量大约为8385，蛋白质1517，并含有微量元素（锌、铜、锰、铁、硒等）。蛋壳重量约为5。25。4g，厚度为0。30。4mm，每只蛋壳的含钙量为22。5克。
　　02：
　　蛋壳结构从里到外可分五层：第一层蛋壳内膜；第二层蛋壳外膜；第三层乳头状锥形层；第四层栅状层；第五层蛋壳膜。
　　03：
　　假如把鸡蛋壳碾成豆粒大小的碎片，用镊子夹起其中一块放在蜡烛火苗上方1厘米处烧烤，蛋壳碎片会渐渐发黑，并产生出氨气来。如果再继续烧烤下去，蛋壳碎片还会变成白色。再烧烤一会儿放在碟子里冷却，然后再往碎片上滴一滴水，加以搅拌。这时如果加入试验纸和茶汁，你就会发现它带有很强的碱性。碳酸钙经火烧后可以变成生石灰。生石灰加水后又可变成生石酸（氢氧化钙）。
　　04：
　　鸡蛋壳在烧烤时会放出氨气，以后还会逐渐变黑。这是因为鸡蛋壳里除了碳酸钙之外，还含有一些不纯的有机物。

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