方法是：将海鱼干经过腌制、放入油锅里炸几分钟，然后再和辣椒一起炒，再焖几分钟既可。
　　很多朋友都喜欢吃海洋里面的鱼，特别是一些鱼干，可是又不知道应该怎么做才好吃？究竟海鱼干应该怎么烹饪才好吃呢？
　　详细内容
　　01：
　　小鱼干放2勺生抽，2勺料酒和2勺醋一起搅拌均匀，腌制30分钟。
　　02：
　　小米辣和线椒切斜刀，尖椒切丝，蒜拍扁，葱切段。
　　03：
　　热锅下稍微多点油，下小鱼干中小火炸三分钟左右。
　　04：
　　鱼干捞出，沥干油备用。
　　05：
　　再次热锅下油，放所有的配料下去炒香，多次少量加水炒香。
　　06：
　　倒入鱼干，稍微炒一下，加入一勺清水，中小火焖两分钟。
　　07：
　　加入葱花炒匀，起锅。

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