冲泡铁观音的步骤：洗杯、落茶、冲茶、刮沫、倒茶、点茶、看茶、品茗。
　　我国有着茶乡的美誉，茶文化是久负盛名的，铁观音是我国的十大名茶之一。茶要好喝除了茶叶要好，泡茶的手法也是非常重要的。下面小编就来说说铁观音应该如何冲泡。
　　详细内容
　　01：
　　洗杯
　　首先先把茶具都用沸水洗净烫一下，这样既能够先洗杯又能够做到温杯的实际效果。
　　02：
　　落茶
　　用茶匙拿出适度的铁观音茶叶放进盖碗中，茶叶不需要过多，放茶量约占茶具容积的五分就可以。
　　03：
　　冲茶
　　往盖碗中倒进沸水，冲烫茶叶清除残渣，时间把控在两三秒就可以，随后将洗茶汤倒掉。再把滚开的水提高冲进茶壶或盖瓯，使茶叶旋转，高冲能够让茶叶在水的跌荡下，完全浸润，以利于色、香、味的充分调动，做到茶汤匀称的实际效果，水量通常在盖碗的九分处就就行了，不需要过满。
　　04：
　　刮沫
　　用壶盖或瓯盖轻轻地刮掉悬浮的白泡沫，使其清爽洁净。
　　05：
　　倒茶
　　把泡一，二分钟后的茶汤先后巡回灌入并排的茶杯里。
　　06：
　　点茶
　　茶汤倒到少许时要慢慢匀称地滴进各茶杯里，差不多到品茗杯7分点处宜。
　　07：
　　看茶
　　观赏杯中茶汤的颜色。
　　08：
　　品茗
　　就可以乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不大，但能齿颊留香，喉底回甘，神清气爽，别有情趣。

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