鸡蛋的含糖量并不高，每100克鸡蛋之中含有5克的糖分。摄入体内之后一般并不会引发血糖升高，所以糖尿病的患者也可以吃鸡蛋。
　　在生活中鸡蛋的用途有很多，除了用来做基本的食物外，我们可以用鸡蛋来做蛋糕、用鸡蛋来孵伤口等等。那么，鸡蛋含糖量高吗？
　　详细内容
　　01：
　　鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质78克，脂肪56克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
　　02：
　　蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的5758。5。蛋白中约含蛋白质12，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。
　　03：
　　蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。
　　04：
　　蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的3032，主要组成物质为卵黄磷蛋白，另外脂肪含量为28。2，脂肪多属于磷脂类中一的卵磷脂。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。蛋黄内有胚盘。
　　05：
　　卵黄一般分层，由黄卵黄与白卵黄以同心圆形成相间排列组成，中间有卵黄心，以卵黄心颈与胚盘相连，沿鸡蛋长轴，卵黄的两端由浓稠的蛋白质组成卵黄系带，它使卵细胞维持在蛋白中心，起着缓冲作用，防止卵的震荡，有利于卵的孵化。

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