1、首先在桃子的上下用刀划出十字架开口。
　　2、再把桃子放进开水中煮，并不断的翻动，直到切口处桃皮有脱皮的迹象（一般1分钟时间就会开口）。
　　3、从开水中捞出，放进冰水中。
　　4、同样在冰水中翻滚，约40秒时间即可捞出，这时候的桃子皮就很容易去掉了的。

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