1、醋放少了。大蒜中含有蒜素，而蒜素只有在酸性的环境下才会与蒜酶发生反应进而导致大蒜变绿，而如果在腌制腊八蒜的时候醋放少了，那可能会导致腊八蒜一直不变绿。
　　2、温度过高。腊八蒜变绿还要在低温的环境下，只有低温环境，蒜酶才会进行催化发酵，如果温度过高，那蒜酶的活性不佳，那蒜瓣便久久都不会变绿。

腊八蒜腌了十天还不绿是为什么腊八蒜腌了十天还不绿是什么原因1、醋放少了。大蒜中含有蒜素，而蒜素只有在酸性的环境下才会与蒜酶发生反应进而导致大蒜变绿，而如果在腌制腊八蒜的时候醋放少了，那可能会导致腊八蒜一直不变绿。2、温度过高。腊……木糖醇和赤藓糖醇哪个更安全关于木糖醇和赤藓糖醇哪个更安全赤藓糖醇更安全。1、赤藓糖醇的平均血糖指数和平均胰岛素指数都比木糖醇低，对血糖的影响比木糖醇的影响更小，并且几乎不参加新陈代谢，90以尿液的形式排出体外，服用对人体更加安……专家教你秋季防胃肠道疾病小常识专家教你秋季防胃肠道疾病小常识秋季是寒暑交替的季节，由于气候干燥，冷暖多变，人体一时难以适应，极易发生疾病或引起旧病复发。秋季也是传染病的易发季节，要养成良好的个人卫生习……汉堡怎么保存到第二天吃汉堡如何保存到第二天吃1、汉堡包可以放到第二天再吃，但是最好放在冰箱里面，常温下可以放23天，但是味道就没那么好了。2、汉堡包是不是影响健康是很多人都极为关心的话题，多年以来科学家之间争论不休……炒菜香醋和陈醋哪个好吃炒菜香醋和陈醋哪个会好一点1、看个人饮食习惯。2、由于个人口味习惯差异，炒菜时放哪种醋也是不一样的，香醋一般是用糯米为主要原料酿制，其中又添加多种微生物的大曲（麦曲）为糖化发酵剂酿造，酸味柔和、醋……老年人保健小常识老年人保健小常识步行数数法步行时可以默默地数数，在空旷的地段还可以高声数数。长距离步行，可用硬币来记数。每走100步便把硬币从左边的裤袋里移至右边的裤袋。到达目的地……菠萝蜜坏了一半另一半还能吃吗菠萝蜜坏了一半另一半还能不能吃1、如果是菠萝蜜的运输或者处理的过程中人为的出现损伤，出现了菠萝蜜坏了一半的情况，那么，剩下的另一半是可以正常进行食用的。2、若菠萝蜜坏了一半是其内部出现了变质或者发霉导……海带的小常识有关海带的小常识1、在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再……草鱼哪些部位不能吃草鱼的什么地方不能1、鱼鳞和上面的粘液外膜：在草鱼表面有一层滑溜溜的粘液，而这层粘液上附着较多的细菌，所以在烹饪之前需要将这层粘粘的外膜和鱼鳞一起去除干净。2、鱼肚上的黑膜：剖草鱼的肚子，……女性呵护乳房小常识解读女性呵护乳房小常识解读1、忌戴不合适的胸罩或干脆不戴胸罩选择合适的胸罩是保护双乳的必要措施，切不可掉以轻心。若戴不合适的胸罩易引起“胸罩综合征”和乳腺疾病。如果长期……腊八蒜是越暖和越绿吗腊八蒜是否越暖和越绿1、腊八蒜不是越暖和越绿。2、腊八蒜最适合腌制发酵的环境是010左右。所以腊八蒜需要放在低温阴凉的地方。低温可激活大蒜中的蒜酶，蒜酶可催化腊八蒜的绿化。如果将腊八蒜放在高……破壁机跟榨汁机的区别在哪破壁机跟榨汁机有哪些不同1、原理不同。破壁机：就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。榨汁机：通过榨汁刀片的快速运转将水果快速的打磨成果汁，当启动……