6招采光和白平衡拍摄技巧介绍
　　快门速度：自动设定
　　白平衡：手动设定
　　拍摄模式：A或M全手动模式
　　驱动模式：单张模式
　　光圈数值：自动、手动设定
　　镜头选择：标准、定焦镜头
　　ISO感光度：视拍摄情境设定
　　其他：自选对焦点
　　拍摄重点：
　　采光与白平衡
　　一张成功的美食照，除了忠实记录当下的美食，最重要的是，还要让观看者同时接收到色香味三种感官感受，以激发其食欲，仿佛美食就在自己眼前那般；而要拍出佳肴的美味，要注重光线运用与白平衡的控制，只要能抓住这两要点，照片就已经成功了一半。
　　尼康D7000AFS18200mmF3。55。6VR的105mm端。光圈F5。3、快门140秒、ISO1600、自动白平衡、A光圈优先、RAW转JPEG。
　　采光为第一要务
　　摄影，是利用光线尽情的作画，在美食摄影上也是。光的来源与方向，都会影响到美食可口的呈现程度，因此学会如何采光将是美食摄影中的首要课题。
　　中央重点测光能针对画面中央进行加重测光，适合在美食摄影中使用。
　　无论是人造光源或自然光源，都得想办法让食物获得足够的光线照明。
　　一般来说，美食摄影的光源不外乎是“自然光”与“人造光”两种，在白天用餐，尽可能挑选邻窗座位，以便采用自然光作为美食摄影的主要光源，在此光源下通常不太需要特别调整相机，就能拍出美食本身自然的光泽与色彩；而若在没有自然光源的餐厅或是在夜晚用餐，请尽量挑选人造光源充足的座位，让食物本身能获得足够的。光线照明，再配合构图与正确白平衡，同样能拍出让人食指大动的美食照。
　　白平衡是关键角色
　　除了光源条件之外，白平衡也是影响美食摄影比较大的一项关键。虽然D7000的自动白平衡大都能忠实还原现场色温，但在光源过于复杂的环境，还是得使用自定白平衡，或是以RAW档拍摄是较为保险的做法。自定白平衡的目的是要让相机辨别出正确的白色，餐厅的白色面纸、纸巾、口布等都是很好就地取得的材料，当白平衡校正完成后，拍出来的照片色温会正确许多；而拍摄RAW档也是常见的方式之一，因为RAW档能非常忠实的保留感光元件所记录到的每一个信息资料，方便事后利用后期软件进行更精准的色温调整。

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