威士忌酸是一款鸡尾酒饮料，通常使用威士忌，柠檬汁，糖浆调制而成，属于短饮鸡尾酒的一种。虽然威士忌酸看起来很老土，只有像你爷爷这样的人才会喝，但这种鸡尾酒制作简单，而且美味可口。
　　与许多鸡尾酒不同，顾名思义，威士忌酸是酸的，味道是酸的而不是甜的。所以，如果你不能忍受含糖饮料，但又不想喝纯酒，这是一个不错的选择。那么，到底什么是威士忌酸？
　　威士忌酸的历史
　　已知最古老的关于威士忌酸的记载可以追溯到1862年的一个调酒向导，尽管它被认为在那之前至少存在了一个世纪。这种饮料流行了这么久，因为它只需要四种成分：威士忌、柠檬、水和糖。
　　到20世纪30年代中期，许多威士忌都是用预先装瓶的酸混合料制成的。然而，5年之后，许多调酒师又一次抛弃了预先准备好的酸味混合物，转而使用新鲜的柠檬汁。今天，一些人更喜欢提前准备简单的糖浆（水和糖），声称这是一种更平滑的混合。
　　威士忌酸鸡尾酒
　　尽管成分表很简单，但一杯完美的顾名思义却很难找到，这种饮料的成分比例很低，很容易失去平衡。太多的糖浆和饮料尝起来太甜像一个酸的糖果和威士忌本身的味道被淹没。
　　因此，制作精良的顾名思义通常被认为是一种复杂的饮品选择，而制作粗糙的顾名思义则更容易让人联想到吵闹的年轻饮酒者。
　　如何让经典的威士忌变酸？
　　经典的威士忌酸酒分两步制作：首先，混合酸味，然后是酒本身。这种酸的混合物通常由两份水、一份柠檬汁和一份白糖组成。如果你想慢慢来，你可以先把水和糖煮沸，制成简单的糖浆。否则，将这三种原料充分混合在一起，最好是用鸡尾酒调酒器。
　　一旦做了酸的混合，倒入两份你最喜欢的威士忌加冰，上面放酸的混合。用樱桃或一片新鲜的柑橘类水果装饰。我喜欢用之前泡过酒的“醉樱桃”来增加酒的口感。
　　如果你还没有尝试过这种简单朴素的鸡尾酒饮料，为什么不在下次去酒吧的时候点它呢？

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