轻井泽（KaruizawaDistillery）是日本一家已关停的威士忌酒厂，并在近十几年来成为了全球热门的威士忌厂牌。轻井泽酒厂始创于1955年，2001年关停，现在留存于世的酒款极为稀少。轻井泽酒厂关停后，生产设备已经被拆除，厂房也早已另作他用。所以近些年来，尽管全球各地陆续有其它关停酒厂重启，但是因轻井泽酒厂设备厂房全无，所以再难复生。
　　原轻井泽酒厂所在地軽井沢町的Koji和YoshieShimaoka夫妇，有着50余年跨国经商经验。2020年12月12日，二人宣布联合原噶玛兰酒厂的首席调和大师张郁岚，共同创立了一家名为轻井泽蒸馏酒制造株式会社（KaruizawaDistillersInc。，下称：KDI）的酒业公司，并将在KDI旗下，于軽井沢町新建一家名为小诸蒸馏所（KomoroDistillery，下称：KD）的酒厂。张郁岚将担任KDI的副社长，以及KD的首席蒸馏大师和首席调和大师。
　　根据KDI介绍，KD由日本著名建筑设计师十河彰（AkiraSogo）设计，他的设计以将建筑与自然环境相融合而闻名，这与KDI的理念极为契合。KDI希望以最环保的方式生产最优质的日本威士忌。轻井泽已经在全球威士忌领域成为了重要的象征符号，KDI将致力于保护这一美誉。
　　尽管KD不是重生的轻井泽酒厂，它只是建在軽井沢町的一座新酒厂，但是有载誉无数的张郁岚先生加盟，它所生产的威士忌还是值得期待的。KDI计划将于2021年开建KD，并将于2022年春天建成投产。KD将建在軽井沢町浅间山海拔910米处，建成之后，将成为日本海拔最高的蒸馏厂。

日本軽井沢町将新建一家全新的威士忌酒厂轻井泽（KaruizawaDistillery）是日本一家已关停的威士忌酒厂，并在近十几年来成为了全球热门的威士忌厂牌。轻井泽酒厂始创于1955年，2001年关停，现在留存于世……天成文旅华山町餐酒馆推圣诞跨年海陆分享餐浪漫温馨的圣诞节即将来临，天成文旅华山町餐酒馆推出圣诞跨年四人分享餐，即日起至1231限定贩售，每套NT4，800起10，依套餐还可任选四杯季节限定推出的圣诞特调，搭配此次活动……ARBIKIE酿酒厂推出高地黑麦系列1794年版威士忌Arbikie酿酒厂已宣布推出其1794年版本高地黑麦（HighlandRye）威士忌。这是该品牌的高地黑麦系列的第三版，庆祝苏格兰东海岸两个世纪以来的苏格兰蒸馏器历史。nbs……百富串连18家中餐厅推出期间限定圆桌餐酒会冬季是最适合团圆相聚的时节，随着全台各地寒气逼近，百富（TheBalvenie）单一麦芽威士忌推出期间限定聚而成圆圆桌餐酒会，串连北中南18家中餐厅，1216起展开为期一个半月……麦卡伦推出牛年限量版威士忌，雀巢发布威士忌酒桶陈年巧克力因每款威士忌都具有较强的个性特征和独特的风格，所以只要一出新品，就会成为威士忌圈内的热议话题。为此，WBO烈酒商业观察推出全球烈酒新品一周速览的栏目。今日，为大……全球4家以威士忌为主题的酒店对于威士忌爱好者来说，除了品尝全球各地的威士忌，能增添幸福感之外，若生活中处处都能被威士忌的元素所包围，就更加完美了。为了实现大家的这个美好愿望，洛杉矶著名的酒……格兰利威X星宇航空品鉴全新13年雪莉桶原酒单一麦芽苏格兰威士忌全球标竿品牌格兰利威（TheGlenlivet），于昨日携手星宇航空首创高空威士忌品酒会，完美呼应日前全新上线的品牌广告创新出众，不变初衷。源起于19世纪以……日本推出一款手工制作的新款琴酒135East上市日本推出一款手工制作的新款琴酒135East琴酒，大胆的包装和充满异国情调的植物药草组合，包括柚子、山椒、紫苏叶、当归和菊花，它的名字来源于第135个经线，这是1888年为纪念……ELLC海外推出两款新品以进入HardSeltzers类别EastLondonLiquorCompany（ELLC）推出了两种口味的HardSeltzers酒款石榴伏特加酒（PomegranateandVodka）以及莱姆伏特加酒（L……中国宣布对澳大利亚葡萄酒征收超高額的212关税在今年年初，澳大利亚首都堪培拉对武汉肺炎大流行的起源进行国际调查之后，使得两国关系恶化，随着中国和澳大利亚这两国之间的外交紧张局势持续加剧，中国对澳大利亚葡萄酒征收212的关税……邀请酒饕欢庆大摩180周年Dalmore：鎏光奢藏苏格兰高地区的老酒银行大摩酒厂在2019年末欢度180岁生日，更为庆祝此辉煌时刻推出纪念酒全球限量三瓶的大摩60年单一麦芽威士忌，这场世纪庆生持续到2020年，台湾独家代理尚格……同心钜献格兰花格单桶原酒福尔摩沙精选佳酿距离中国9700公里之外的格兰特家族，在1836年成立格兰花格（Glenfarclas），始终秉持事必躬亲的态度，坚持家族独立经营，造就雪莉工艺六代祖传的核心精神。第五代传人J……