酱香型白酒，从勾调的定义是酒勾酒，是不能添加外来物。这里讲述两点。
　　什么是酱香型白酒？
　　整个茅台镇都是酱香型白酒的核心产区，酒厂两三千家，家家都是酿造酱香型白酒的，酱香型白酒都是在采用传统回沙工艺酿造，精心储存再精心勾调而成，这种酒我们说的就是‘坤沙酒’。换句话说‘坤沙酒’才是真正意义上的酱香型白酒，而‘翻沙酒’和‘碎沙酒’都是衍生品；‘窜酒’更不能列入酱香酒的范畴，它就是酒精酒，因为它怎么窜都只是一个稀释的过程而已，不具备酱香，不具备粮食酒的感官，更没有复杂的生产工艺。所以我们只能说‘窜酒’只是酒精酒。
　　酱香型赖茅酒
　　为何坤沙酒不需要外来物质，哪些酒又需要外来物质？
　　坤沙酒都是纯粮食酿造，工艺繁杂，通过足够的时间储存，酒中所含有无数的丰富有机物在储存中慢慢的发生变化，也就是酸类和酯类，检测的时候也是检测总酸和总酯的含量。只要是纯粮食酒总酸和总酯含量都会达到或者时间更长的酒都会超过标准。
　　为何有的酒要添加外来物质呢？比如乙酸乙酯等香精香料。只有酒中所含总酸和总酯不够的情况下才会添加外来物质，而‘窜酒’几乎不含酸和酯，有的‘熟窜’含了一点点，因为是酒糟里带去的。‘生窜’直接不含酸，所以添加物的酒都是酒精酒。无论存多少年，口感都不会变，颜色也不会变，始终是酒酒精。
　　所以酱香酒白酒不需要外来物质，需要外来物质的不是真正的酱香酒。

白酒包装设计在酒产品开发中有哪些重要性？白酒做为一个快消品而并非收藏艺术生，无论包装的多么豪华大气上档次，只要是饮用了就必须打开包装，然后制造一些垃圾扔掉。特别是那种纸质的，包装盒做的非常大（一些酒乡……白酒为什么很难走出国门？其实外国的情况也区别非常大的，比如说俄罗斯，那边非常冷，按道理说白酒度数高才对，但是那边的白酒很多就是酒精勾兑的，比咱们国家严重的多。再比如说鬼子国，这个清酒我……中国哪种香型的白酒最好？不能说哪个最好，以市场占有率来看，浓香型的份额最大，差不多占据中国白酒市场的百分之五十以上，清香型次之，然后才是酱香。至于其他类型的，如凤香、芝麻香等份额更小。……窖池越老，产的酒就越好吗？理论上是这样的，所以酿酒人才有千年池子万年糟的说法。不过呢，这并不代表着池子建好放那就行。说到建池子那就多说几句，以我们的浓香型为例，池子必须是要用红泥建造的，其他的泥都不行。……聚会遇上劝酒怎么办？劝酒在以前不足为奇，但是现在还真不多了。主要是怕担责任。说一个我亲眼所见的真事儿，我老舅和他那帮铁哥们，都是六十岁左右的人，几位老友又都喜欢喝酒，但是家属不高兴，说这么大年纪了……在白酒行业中，应该如何建立一个新的品牌？现在的白酒行业，真的是已经进入了竞争白热化状态。上有著名酒企打压，下有作坊式村镇小厂堵截，如果没有好的招数，真的不容易生存。江小白的成功，靠的是文案，抓住了很多……百年陈酒十里香，酒真的越陈越香吗？放眼现在市面上的大部分酒精勾兑的酒，肯定没有任何收藏价值的。因为这类酒里没有天然生成的脂，有的只是人为添加的乙酸乙酯或者乳酸乙酯。随着时间的推移逐渐挥发，放几年后可能还不如白水……为什么在啤酒中插入筷子能快速消除泡沫？喝啤酒时经常有很多人要把泡沫消掉，以免泡沫喝肚里老是打嗝，所以呢，各式各样的奇葩方法也就出来了。而啤酒的泡沫是跟油不相融的，滴进去几滴油，泡沫能很快消失。插跟筷……茅台酒为什么卖那么贵？成本是多少？这个成本你要看怎么算了，如果仅仅指的是粮食成本，再加上酒曲，那么价格低的能让你把手机扔了，还会怀疑眼睛出了问题。一般来说，三斤粮食加一斤酒曲就可以烧出来一斤正儿……酱香型白酒可以添加外来物质吗？酱香型白酒，从勾调的定义是酒勾酒，是不能添加外来物。这里讲述两点。什么是酱香型白酒？整个茅台镇都是酱香型白酒的核心产区，酒厂两三千家，家家都是酿……贵州特曲酒怎么样？贵州大曲70年代，老白姓喝得起的大众名酒！贵州大曲原名红粮窖酒，诞生于1963年，1976年改名为贵州大曲。上世纪6090年代，其一直作为茅台酒厂员工的内部福利酒流传。1999……五粮液好喝还是国窖1573好喝？五粮液历史悠久，具有三千多年的历史，是我国四大名酒之一，相较于国窖1573其历史底蕴较为深厚；国窖1573的名声也很强大，1996年国窖池群成为行业内首家重点文物保护单位，国窖……