不说葡萄酒品牌，就生产国都非常多，而且风格迥异，经常接触就会发现葡萄酒生产国被划分为旧世界和新世界，很多小白弄不明白，那到底旧世界和新世界分别指什么呢？其实就是传统与新锐之间的碰撞，不仅工艺上不同，其酿制的葡萄酒风格也有很大区别。
　　旧世界和新世界的区别
　　葡萄酒界有旧世界和新世界之分，但具体是谁的葡萄酒更好，已经有小百年之争了，然而也没有结局，反而开始互相学习，那旧世界和新世界分别指什么呢？其实所谓新世界和旧世界，主要是根据生产工艺来，而如今主要是地理位置的不同。
　　旧世界国家主要是指有着较长传统酿酒历史的欧洲国家，例如法国、意大利、德国、西班牙等；而新世界主要是指近现代兴起的红酒国家，例如美国、澳大利亚、智利、阿根廷等，包括中国也是属于新世界国家。
　　从工艺上，旧世界国家更注重传统酿造工艺，因此规模相对较小，一般也只采用世代相传的葡萄品种，不轻易改变；而新世界国家更注重创新与管理，是一种工业化生产方式，因此规模相对较大，在葡萄品种上的选择也比较自由，可选择性更多。
　　从口感上，旧世界葡萄酒以优雅为主，比较注重葡萄酒的本味，以及多种葡萄的混合与平衡，更具有酸涩的口感；而新世界葡萄酒以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主，果味浓郁、味道香甜。
　　从性价比方面，由于旧世界葡萄酒酿造工艺更加复杂，规模较小，因此价格略贵；而新世界葡萄酒采用工业化生产，规模较大，因此价格普遍较低，所以新世界葡萄酒的性价比普遍要高于旧世界，而且新世界葡萄酒具有简单易饮的特性，更适合新手入门。
　　但新世界葡萄酒的口感风味依旧略逊色与旧世界葡萄酒，旧世界葡萄酒中档葡萄酒的层次感更丰富，更值得品味，所以老饕会更偏向旧世界，当然也并不能因此而说旧世界好而新世界不好，因为两者有各自的优点，不同品牌的酒质也存在差异，主要是选择合自己口味的。

造句：旧世界和新世界分别指什么酿造工艺与口感风味之间的碰撞
造句：旧世界和新世界分别指什么酿造工艺与口感风味之间的碰撞

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