经常可以在香槟酒标上看到“brut”的字样，很多人并不太理解，对于brut香槟，只知道喝起来并不甜，与普通的香槟香槟口感似乎并不那么好，但实际上brut指的就是香槟的含糖量，brut香槟就是“天然干”，含糖量低，自然是不甜的，想要喝甜的，应该选择“Doux”香槟。
　　一、香槟酒标的brut代表天然干
　　葡萄酒会根据残糖含量分为干型、半干型、半甜型和甜型，而香槟其实也会根据含糖量来划分等级，而“brut”代表的就是“天然干”，是指酒中的含糖量很低，尝不出明显甜味，而天然干也是当下最流行的香槟风格，跟普通甜型起泡酒可完全不同。
　　最初香槟其实都是甜型的，刚开始酿造香槟时，二次发酵结束后都会添加额外的糖分来调节甜度，来迎合人们的口味。直到19世纪中叶，法国巴黎之花酒商才开始尝试不加糖，然而当时并不太受欢迎，直到30年后由伯瑞香槟起头，才让这种不甜的香槟备受欢迎。
　　二、香槟根据含糖量的划分
　　1、BrutNature（自然干）：残糖量3gL；
　　2、Extrabrut（超天然干）：0补糖量6gL
　　3、Brut（天然干）：补糖量12gL
　　4、Extradry（绝干）：12gL补糖量17gL
　　5、Sec（干）：17gL补糖量32gL
　　6、DemiSec（半干）：32gL补糖量50gL
　　7、Doux（甜）：补糖量50gL
　　很容易发现，香槟的含糖量并不是用残糖含量来表示，而是用补糖量，这是因为正常情况下香槟发酵过程中残留的糖分非常少，不会超过3gL，所以都是要加糖，所以在香槟酒的世界里，不会有残糖含量这个词，只会提及“补糖量”，从这一点也能看出你是否专业。

酿酒葡萄中的皮诺家族，撑起葡萄酒业的一大片天（香槟必用皮诺）无论是作用拉图酒庄和开运集团的皮诺家族，还是拥有黑皮诺、灰皮诺、白皮诺等多个葡萄品种的皮诺家族，在各自领域中都有举足轻重的地位。在葡萄酒的世界中，皮诺家族撑起了一片天，而且在法……香槟酒标的brut代表天然干，平常喝到的香槟基本都是加糖的经常可以在香槟酒标上看到“brut”的字样，很多人并不太理解，对于brut香槟，只知道喝起来并不甜，与普通的香槟香槟口感似乎并不那么好，但实际上brut指的就是香槟的含糖量，b……意外诞生的冰葡萄，酿制出高贵的液体黄金冰葡萄酒在很多人心中，都认为葡萄酒是用新鲜、完好的成熟葡萄酿制的，但实际还有很多不同的葡萄进行酿制，比如冰葡萄，酿制出来的冰葡萄酒、烂葡萄酿制的贵腐葡萄酒等，都非常受欢迎，而且成为高端……贵州湄窖酒怎么样，不同时代的风格不同一度获得国家银质奖说到贵州白酒，首先想到的就是茅台，作为国酒确实是最有名的，但在当地，不得不品尝一下的是贵州湄窖酒。其被评为贵州省名酒，是贵州遵义地区名酒，而且还获得过国家优质酒称号及银质奖章，……河北丛台酒10年多少钱一瓶，248元就能买到邯郸美酒（附价格每个地区都有自己的代表酒品，而河北省的代表酒品就是丛台酒，属于浓香型大曲酒，隶属于邯郸丛台酒业股份有限公司，虽然现在名气没有茅台大，但也是中华老字号，那丛台酒10年多少钱一瓶呢……最全红酒知识入门，让你快速了解红酒品质和专业姿态对于新手来说，了解红酒似乎是很难的事情，因为红酒文化是非常复杂的事情，想要彻底弄懂需要很长的时间，但如果只是想要了解红酒知识入门，其实是很简单的事情，关于红酒知识，很多东西从酒……最常见的6款鸡尾酒杯，不管短饮长饮用这些就够了鸡尾酒因其款式多样，颜色艳丽而受到全球反而的热爱，而且度数有高有低，即使不会喝的也能来一杯。但喝鸡尾酒一定要用鸡尾酒杯，不仅能够提供视觉上的享受，而且不同鸡尾酒杯的设计，对不同……法国最高贵的教皇新堡产区，曾是教皇才能享用的极品混酿葡萄酒说起法国葡萄酒，很多人的眼光都集中在波尔多和勃艮第，确实属于世界有名的产区，但要说高贵，还得看教皇新堡，这可是7任教皇“耕耘”出来的贵族葡萄酒产区，本来是教皇才能享用的佳酿，现……法国最大红葡萄酒产区罗纳河谷，酿造出世界上最好的混酿葡萄酒众人皆知波尔多是法国最大产区，殊不知罗纳河谷才是法国最大的法定红葡萄酒产区，以及第二大法定葡萄酒产区，虽然知名度不如波尔多，但其实力丝毫不输一分，特别是罗纳河谷产区的教皇新堡葡……被忽视的国产璀璨明星贺兰山葡萄酒，被法国专家评为东方奇迹进口的葡萄酒已经泛滥成灾，而且价格基本都降下来了，导致国产葡萄酒很容易被忽视，就比如这个贺兰山葡萄酒，在国内葡萄酒行业中依旧是名不见经传的一角，但其实已经获得多项国内国外大奖，……10月14日的葡萄酒情人节，品酒就如同品不同时期不同状态的爱国外将每年的2月14定为情人节，而国内也有传统的七夕节，但对于葡萄酒，很多人根本想不到还专门设定了一个情人节，葡萄酒情人节就在每年的10月14日，这一天恋人都会一起喝杯葡萄美酒……充满惊喜的阿根廷红酒，酿造出法国都束手无策的马尔贝克葡萄酒阿根廷距离我们国家有2万公里以上的距离，但却是我们很熟悉的国家，既是足球之乡、探戈之乡，还是葡萄酒之乡，阿根廷红酒作为新世界葡萄酒的代表，已经成长为世界第五大葡萄酒生产国，而阿……