宝宝营养早餐套餐食谱

　　宝宝营养早餐套餐食谱
　　有调查显示：孩子的早餐多以馒头、油炸食品为主，辅以蛋类、奶类、肉类等。这些食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，但维生素非常少。
　　常规早餐也有弊端
　　1、糖、蛋白质、脂肪等食物，容易导致宝宝血液偏酸性，令他整个上午思维不能集中；
　　2、蛋、油炸类等饮食，消化时间长，致使血液过久地蓄积于消化道，减少脑细胞供血供氧；
　　3、馒头等食物所含维生素，尤其是水溶性维生素极少，难以维持宝宝中午进餐前的维生素水平。
　　因此，不妨给宝宝的早餐加一点点蔬菜，这不仅能够维持血液酸碱度的平衡，减轻胃肠道的压力，并且能为机体及时提供一定量的维生素。
　　营养开胃早餐食谱
　　那么，该给宝宝吃什么样的早餐好呢？妈妈们犯愁了。别急，营养专家已经为您设计好了几款早餐：
　　套餐一：青菜火腿蛋饼饼干酸奶苹果
　　组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。
　　做法：
　　1。将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末（青菜最好用叶的部分，这样会比较软）和火腿末，少许盐，搅拌均匀。
　　2。锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。
　　3。饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。
　　解析：鸡蛋除了维生素C之外，几乎包含了所有的营养素，作为保持脑力及身体活力的食物，很适合于早餐食用。同时，蛋饼柔软，味美适口；饼干酸奶酸甜开胃，自然受小宝宝的欢迎。
　　套餐二：菜肉馄饨蛋煎面包橙
　　组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。
　　做法：
　　1。虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。
　　2。馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。
　　3。锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。
　　4。鸡蛋1个打散。
　　5。锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。
　　解析：虾是高蛋白食物，并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对强健牙齿、骨骼，增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄，味道香甜，松软可口。该套餐味道鲜美，易于消化。
　　套餐三：果仁玉米粥鸡蛋肉松三文治
　　组成：果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个，西红柿半个。
　　做法：
　　1。将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
　　2。将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。
　　3。准备鸡蛋1个，黄瓜14根，面包4片，火腿2片，肉松适量。
　　4。鸡蛋煎熟（煎时要少放油）；黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。
　　5。在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。
　　解析：花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含蛋白质远远超过鱼类、肉类，而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处。