怀孕28周准妈妈的营养关注

　　此时准妈妈的宫高在21～24厘米左右，偶尔觉得肚子一阵阵发硬发紧，这是假宫缩，不必紧张。腹部向前挺得更为厉害，所以身体重心移到腹部下方，只要身体稍微失去平衡，就会感到腰酸背痛或腿痛。因为腹部沉重，休息时如果准妈妈平躺会感觉喘不过气，最好侧卧。
　　怀孕28周营养提示
　　1、本周开始，是胎儿生长最快的阶段，孕妇的膳食要保证质量、品种齐全。应在前期基础上，适当增加热量、蛋白质和必需脂肪酸的摄入，适当限制糖类和脂肪的摄入。强调营养的多样化、合理性，不偏食，适当补充维生素A和维生素D，注意体内钙、磷平衡等。还要保持食物的酸碱平衡。肉类、鱼类、蛋类、虾贝类、糖类等食物酸性食物；蔬菜、草莓、葡萄、柠檬等属于碱性食物。两类性味不同的食物合理地搭配起来，才能满足身体的需要，对妊娠有益。
　　2、为了预防下肢水肿，孕妈妈可以多吃一些鲤鱼、鲫鱼、黑豆、冬瓜等有利水作用的食品，以利水体内水分由肾排出，缓解水肿症状。
　　3、这一时期胎宝宝大脑的发育已经进入了一个高峰期，宝宝的大脑细胞在这时候迅速增殖分化，体积增大，孕妇在此时可以多吃些健脑的食品如核桃、芝麻、花生等。
　　准妈妈选择烹调用油的学问
　　准妈妈到超市购买食用油，最好挑选富含维生素和矿物质的，为自己和胎宝宝提供所需营养。建议准妈妈选择富含多单不饱和脂肪酸的植物油，比如油茶籽油，其中含有丰富的维生素E，能够促进矿剂的生成和钙的吸收，对宝宝大脑发育起着重要作用。还有豆油、花生油、菜油，都能保证孕期所需脂质的供给，还能提供丰富的必需脂肪酸。
　　另外，很多人日常烹调用油的方法也不太科学。首先油温不宜过高，因为单不饱和脂肪酸会由于高温而变成饱和脂肪酸，丧失营养价值。另外，食用油也不能反复使用。
　　推荐食谱
　　火爆腰花
　　特点：为孕晚期提供丰富的铁质
　　原料：猪腰、黄瓜、红泡椒、姜、葱花、蒜适量
　　做法：
　　1、将猪腰洗净，平切成两片，去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一断的眉毛形，焯水待用。
　　2、黄瓜斜刀切成薄片，蒜瓣拍散，红泡椒剁碎，待用。
　　3、将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，调和成汁。
　　4、用中等火力加热油，然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香。
　　5、将火力调至最大，随后迅速下入准备好的腰花，爆炒约1分钟，然后放入准备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘即可。
　　板栗核桃粥的做法
　　原料：
　　板栗，核桃仁、大米
　　做法：
　　1、将板栗剥壳后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗干净，备用；
　　2、汤锅置火上，注入适量清水，用大火烧开，下入淘净的大米，改用中火烧约10分钟；
　　3、将汤锅里的大米倒入煲中，用小火煲至米花开，然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、鸡精推匀即可。