宝宝吃什么补铁

　　宝宝吃什么补铁
　　导语：中国营养学会建议，婴儿每日铁的供给量为10mg，而这些铁元素最合理、安全的来源就是天然的食物。那么宝宝吃什么补铁呢？下面就由jy135小编给大家介绍一下吧。
　　宝宝吃什么补铁
　　1、多吃富含铁元素的食物
　　食物中的铁有两种存在形式：非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干扰，吸收率极低，米面中铁的吸收率只有1～3。血红素主要存在于动物性食品中，不受其它食物成分干扰，吸收率较高，如肝脏中铁的吸收率达10～20。
　　2、多吃促进铁吸收的食物
　　维生素C可以促进铁的吸收，维生素C是一个强还原剂，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。
　　3、吃强化食物
　　在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别添加了铁的，“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明，选择合适购买的就可以。
　　目前市面上有两种强化食品，一类是按婴儿食品国家标准强化的，每100克含铁610毫克；另一种属于特殊的铁强化食品，每100克含铁高达40毫克。后者不适合给婴儿食用。
　　4、用铁锅、铁铲等烹调食物
　　以铁锅烧煮食物，这样可使铁锅脱落下来的铁粉与食物相结合，增加铁的摄入。
　　5、补铁莫过量
　　过量容易造成铁中毒，可能直接腐蚀胃肠粘膜，以致出现呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状。过量还容易使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失去平衡。
　　宝宝补铁食谱大全
　　菠菜猪肝汤
　　原料：鲜猪肝100克、鲜菠菜200克、油15毫升、盐少许。
　　做法：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用；锅中加清水500毫升，沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。
　　猪肝瘦肉粥
　　原料：鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米50克、油15毫升、盐少许。
　　做法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
　　芝麻花生糊
　　原料：黑芝麻、花生仁（连衣）各若干，白糖15克。
　　做法：将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入开水1000毫升至1500毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可。
　　在饮食上要尽可能选择含铁丰富的食物，比如动物肝脏、精肉、鱼、鸡鸭血、鲜蘑（红蘑或白蘑）、菠菜、蛋黄、黑木耳、大枣、乳类及豆制品等。另外，在选择烹调工具上，最好使用铁锅铁铲，尽量避免煎烤，多采用炖、煮、炒等方法，多补充汤水，御寒同时，抵抗干燥。
　　中国营养学会建议，婴儿每日铁的供给量为10mg，而这些铁元素最合理、安全的来源就是天然的食物。