怀孕期间可以吃猪肝吗
　　导语：猪肝含有丰富的铁元素，可以改善贫血，那么怀孕期间可以吃猪肝吗？下面就和jy135小编一起去了解一下吧。
　　怀孕期间可以吃猪肝吗
　　孕妇是可以适当吃一点猪肝的，但是要注意烹饪否则易中毒。
　　孕妇食用猪肝有以下好处：
　　1、补充血。因为猪肝含有丰富的铁，有数据显示，每100克猪肝含磷270毫克，铁25毫克，丰富的磷铁是人体造血所必须的。可以改善和纠正缺铁性贫血，所以一直被认为是孕期的补血佳品。
　　2、补充人体所需营养物质。猪肝也是储存养料的地方，孕妇吃猪肝的同时，孕妇也可以摄入蛋白质、卵磷脂和钙等微量元素。
　　3、保护孕妇的眼睛。猪肝中含有丰富的维生素A，可用于改善眼睛不适。如果孕妇在孕期，出现因肝血不足造成的视力模糊，眼睛干燥等症状，孕妇可以选择吃猪肝来帮忙。
　　虽然猪肝有补血，明目的效果，但是也有副作用。有调查显示，在怀孕早期过度吃猪肝的孕妇，容易发生阴道流血甚至流产的现象。一些研究还表明，怀孕中晚期大量吃猪肝，容易生出过敏体质的婴儿，在怀孕晚期还容易发生早产。所以为了胎儿的健康，孕妇应适量吃猪肝，可以吃些其他健康食物代替猪肝补血。
　　怀孕期间吃猪肝食谱
　　菠菜猪肝汤
　　材料：新鲜猪肝，葱，姜，盐，菠菜，料酒适量。
　　做法：
　　1、猪肝洗净去筋，切条状，入温水中浸泡3小时，期间最好换12次水；
　　2、锅内加水，放入姜片、葱段、料酒，下猪肝煮滚；
　　3、焯去血沫，捞出温水冲净；
　　4、洗净锅，再烧开另一锅清水，放入猪肝，煮滚后转小火，煮约10分钟；
　　5、捞出稍晾凉，切片装盘。菠菜叶，洗净沥干水份；
　　6、锅中清水烧开，下猪肝片煮5分钟；
　　7、加入菠菜拌匀煮沸，入盐调味即可。
　　功效：猪肝与菠菜相配，营养价值更高。具有双重补血养气的功效，适合孕妇食用。

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