孕妇炖猪脚的做法
　　猪蹄味甘、咸，性平，其作用很多，以下是专门为你收集整理的孕妇炖猪脚的做法，供参考阅读！
　　做法一
　　食材准备
　　排骨一斤半，猪蹄一个，洋葱一个，尖椒，土豆，姜片，黄豆，咖喱块，料酒，酱油适量。
　　方法步骤
　　1、将排骨和猪蹄洗净，冷水下锅，加入料酒和姜片焯水；
　　2、炒锅中倒入适量油，煸香洋葱，辣椒和姜片，然后加入咖喱块炒香；
　　3、然后将焯水的排骨和猪蹄加入其中，继续翻炒，接着加入两勺料酒，和适量酱油；
　　4、大火翻炒至咖喱融化后给猪蹄和排骨上色，加入没过排骨和猪蹄的原汤；
　　5、大火烧沸后转为小火焖煮40分钟，然后加入土豆焖煮20分钟，最后加入尖椒翻炒收汁即可。
　　小贴士
　　也可以只用猪蹄制作，尖椒比较辣，请酌情放入。
　　段、姜片、料酒、开锅后撇去浮沫。
　　4、小火炖制3个小时，开锅前放入盐和胡椒粉即可。
　　做法二
　　食材准备
　　猪蹄1只，巴旦木100克，杏仁100克，枸杞50克，食盐少许，白醋少许。
　　方法步骤
　　1、猪蹄处理好斩块放入锅中，加清水，白醋焯水，捞出洗净；
　　2、取砂锅加入足量的水，放入猪蹄，加入生姜片，放入巴旦木和杏仁；
　　3、大火烧开后撇去浮沫，转为中小火煮20分钟，然后盖盖炖煮半小时；
　　4、煮至汤汁浓白，猪蹄熟烂时加入盐，适量枸杞盖锅，再煮10分钟即可。
　　小贴士
　　杏仁具有美容抗癌，抗氧化的功效，还能延缓衰老。
　　做法三
　　食材准备
　　猪蹄，土豆，草果，山楂，橙皮，冰糖，桂皮，八角适量。
　　方法步骤
　　1、猪蹄洗净，冷水入锅煮开，煮几分钟后煮出血水，然后用温水洗净待用；
　　2、炒锅中放油爆香姜片，然后倒入猪蹄翻炒至表面微黄，然后转入砂锅；
　　3、在砂锅中加入老抽，生抽，料酒，适量水以及八角，桂皮，陈皮，山楂，草果，冰糖煮开然后转小火；
　　4、土豆去皮切块，放入水中浸泡，猪蹄炖煮一小时后加入土豆，调入适量的盐，炖至土豆软烂；
　　5、最后大火收汁，即可出锅。

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