中国疾病预防控制中心营养与食品研究所研究员介绍说，随着老年人年龄的增长，各项生理机能也相应减退，大脑容易感到疲劳，影响他们的记忆力。补充铁，能使血红蛋白增加，增强血液的携氧能力，为大脑提供充分的氧气，这就有效缓解了老年人的大脑疲劳，从而在一定程度上增强老年人的记忆力。另外，补充适量的铁，对于改善老年人的脑功能也是很有益的。
　　在我国，多以植物性食物为主，并且在我们吃的主食里（如小麦、大米等），都含有铁吸收抑制剂。所以，我国的老人更应该注重补铁。
　　“补铁最好的方式就是合理膳食，植物性食物和动物性食物要搭配着吃。”专家介绍说，黑色和红色的食物一般都富含铁，例如黑枣、黑木耳、紫菜、黑麦、黑米、黑芝麻等。老人不能一味惧怕动物性食物，因为红色的肉类，如动物肝脏，不仅含有大量的铁，还富含促进铁吸收的因子。除此之外，青枣、猕猴桃、柑橘等水果中所含的维生素C，也是一种铁吸收剂，可以促进铁吸收。
　　但不是所有老人都有条件做到合理膳食，专家建议，老人平时可以食用铁强化酱油。这种酱油好吸收，含铁量也很丰富，同样可以达到补铁的效果。
　　老年人补铁有没有量的限制呢？专家介绍，一般老年人每人每天应摄入10～12毫克的铁。但是，铁的摄入量有上限，年轻人每天补铁量不能超过60毫克，老人要更少一些，每天不能超过30毫克，过量补铁对老年人的健康有害。

冬季老人手脚冰冷吃什么好？大枣生姜汤主要原料为大枣、生姜、红糖，具体做法是大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。经常喝大枣生姜汤之所以能改善手脚发凉的症状，这与大枣与生姜……老人要如何保护膝盖？60岁退休了，很多人想爬爬山锻炼一下身体，可两个膝关节却疼得厉害。其实保护膝关节不单是老年人的事，应从年轻时开始。膝关节任务繁重，又生活在“偏远地带”营养相对较差，所以膝……老人动手动脑可防老《吕氏春秋》云流水不腐，户枢不蠹，动也形象地说明了人体就像流水与户枢一样，只有经常不断地运动才能保持活力与健康。人形体活动于外，气血流动于内，气血由于形体的活动而运行通畅……推荐老人尿频吃什么好？尿频，是老年人常见之病。老年人由于年龄大了，脏器衰弱，体质较差，肾阳不足，中气下陷，膀胱失约，导致尿频。有些老人，因为尿频，甚至不敢走访亲友、外出旅游以及进行社交活动。根据老年……老人冬季怕冷是什么原因？在寒冷的气候环境中，有的人衣着单薄，却精神抖擞，精力旺盛，甚至年过花甲，还到江河冬泳。然而，也有的人却年纪轻轻就特别怕冷，刚一入冬，就全身捂得严严实实，却还手脚冰凉，甚至缩手缩……揭秘老人吃红糖有助于养生大部分人认为，红糖适合月经不调和刚生了孩子的女性吃。其实红糖更适合老人，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。这是因为，红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多维生素和矿物质。多吃红糖有……黑色食物有助老人增强记忆力中国疾病预防控制中心营养与食品研究所研究员介绍说，随着老年人年龄的增长，各项生理机能也相应减退，大脑容易感到疲劳，影响他们的记忆力。补充铁，能使血红蛋白增加，增强血液的携氧能力……老人多吃核桃补脑又长寿核桃号称“长寿食品”，味甘，性温。可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘。《本草纲目》称：“治虚寒、咳喘、腰腿疼痛。”《医学衷中参西录》称其为“强筋健骨之要药”。《开宝……怎么挑选适合老人的钙片？药剂师认为，选用钙制剂时必须注意两点：一看元素钙的含量，二看钙的吸收率。有些钙产品的说明书只标出钙产品的钙盐含量，您要注意，因为钙盐含量并不代表钙元素含量，钙盐含量高的产品，不……豆制品老人长寿的最佳食品老年人由于身体不断衰老，要保持健康，蛋白质的补充是必不可少的。豆类蛋白具有对健康独特的优点。豆类经过加工发酵制成的各种豆制品，如豆浆、豆腐脑、豆腐丝、豆腐干等，对老年人消化功能……让老人更长寿的小秘诀国外媒体报道称，美国耶鲁大学进行的一项研究发现，如果老年人因为自己的年岁一天一天增加而“感觉不妙”，会加速其衰老和死亡的进程，并最终把自己“想入坟墓”。从事本次调查的科学……性生活有益老人身心健康医师介绍说，据调查显示，对性生活有兴趣的老人，在60岁人群中占到70，6080岁占50，80岁以上有10。“衰老所伴发的性欲和性功能减退已是公认的事实。一般认为，男人比女人衰老……