美国一项为期10年的随访显示，大量食用牛肉、羊肉等“红肉”及热狗肠、培根等经过加工的肉类会增加老年人死亡率。
　　研究人员10年前调查54。5万名50至71岁中老年人的饮食习惯，并开始随访。这些人均为退休人员组织AARP成员，身体状况良好。十年间，共有7万多人死亡。
　　调查结果显示，与每星期红肉食用量不到0。14公斤的男性相比，每周食用0。79公斤牛肉馅的男性死于癌症的几率高22，死于心脏病的几率高27。
　　女性方面，大量吃红肉的女性与少食红肉的女性相比，死于癌症的几率高20，死于心脏病的几率高50。
　　调查负责人，国家癌症研究所的拉什米辛哈说，食用鸡肉、鱼肉等“白肉”较多的人，早死的风险相对较小。
　　辛哈在论文中写道，数家健康组织曾建议人们控制食用红肉和加工肉类，以降低癌症发生风险。此项调查再次印证这一观点。
　　美国全国牛肉生产商协会等机构对这一调查结果提出质疑。营养学家切奇斯奈德在一份声明中说，这一研究“试图通过研究肉类消费中的极端现象，打击一切红肉消费。”

老人可以吃红肉吗？美国一项为期10年的随访显示，大量食用牛肉、羊肉等“红肉”及热狗肠、培根等经过加工的肉类会增加老年人死亡率。研究人员10年前调查54。5万名50至71岁中老年人的饮食习惯……老人这样饮食很不好现在的老年人也会经常出现不良习惯，饮食方面；喜欢常吃泡饭、饭后马上吃水果、喝未煮透的豆浆。常吃泡饭：有些老年人经常吃水泡饭、汤泡饭，认为既简单又有助于消化，孰不知吃……冬季老人的脾胃要如何调理？人到老年，脾胃功能日渐衰退。中医学认为，胃、脾是脏腑气化升降的枢纽，气血生化之源。“动为纲，素为常，酒少量，莫愁肠。”是保养脾胃的四大要诀。“动为纲”：指适当的运动可促进……老人便秘可以吃香蕉吗？便秘也分症型根据便秘患者的临床表现不同，中医将便秘分为多种症型，对于大部分青壮年而言，便秘多属于实症、热症，因此，适当增加梨、香蕉等具有清热、润肠、通便作用的食物就可以缓……老人饮食要吃什么好？1、主食与副食通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮，这不符合养生之道。有人要减肥，只吃主食，不吃副……老人长寿吃什么好？老人选择素食本身没错，但素食的食谱选择不当，就可能要出问题了。人作为生命体，需要摄入各种各样的营养物质。看看大自然，物种何其丰富，单纯吃大白菜、小青菜等绿叶蔬菜，显然营养是不够……老人平时吃海带有什么好处海带，又称海草、昆布。海带纤维少、肉质厚、味道鲜美，营养特别丰富，它含有丰富的多糖、褐藻胶、蛋白质、脯氨酸、维生素C、维生素B2、胡萝卜素、碘、钾、铁、钙、钴等营养成分。……老人可以食用花生油吗？素有“长生果”之称的花生，在其营养和保健功效被越来越多的发现之后，正在为广大消费者所认同。尤其是对老人饮食健康有着很多的作用。多年来，对于花生及花生制品的营养问题，很多国……老人补钙怎么补效果最好？（1）老年人由于自身代谢能力减弱，胃肠吸收能力也相对减弱，因此现在大多建议老年人钙摄入量要多一些，以增进吸收量，一般每天服食12001500毫克钙为好。（2）补钙应以食补……老人可以喝浓茶吗？每天适量饮茶对健康有益，但常喝浓茶却有可能损害肾功能，还会引起骨质疏松，其潜在危害不容忽视。如今有一种疾病叫“茶叶型氟中毒”，即指摄入过多含氟量高的茶或茶叶制品而导致的慢……老人什么时候吃晚餐好呢？人体进入老年后，对食物的消化功能衰退。老人七八点才吃完饭，而老人的夜生活都比较少，九十点左右就会上床休息，一两个小时的时间根本无法将食物消化彻底，老人上床后就会感觉肚子涨、胸口……老人适合吃什么营养品？老年人千万不要让自己的身体一直处在不良的环境中，又没能好好的进行调理，让自己的身体一直在走下坡路。而我们现在所要做的就为大家介绍一种调理老人身体的饮食方法，这么一种食物并不是昂……