适当吃素的人其血液粘度较低，血液在血管中能够畅通无阻，不会因血管阻塞而导致心肌缺血、缺氧，引发冠心病。但长期吃素并不利于健康，而且也是导致冠心病的因素之一。这是因为，在素食中除了豆类食品含有丰富的蛋白质外，其它食物中蛋白质的含量均较少，而且营养价值也较低，不易被人体消化、吸收和利用。长期吃素可造成人体蛋白质、脂肪摄入不足及脂溶性维生素A、D、E、K和微量元素的缺乏，导致营养失衡，使机体的抵抗力明显降低，从而使人易患传染病、骨质疏松、骨折等。最重要的是，长期吃素的人其体内还会缺乏维生素B12，这样就会造成动脉血管内壁增厚，导致血管硬化，而血管硬化又是冠心病发生的基础。
　　所以说，适当吃素能预防冠心病，但长期吃素则又有可能成为引发冠心病的危险因素。由此可见，要预防冠心病应做到饮食合理，营养均衡。老年人的日常饮食宜清淡、营养丰富，避免长期素食、暴食、甜食、咸食等不良习惯；少吃或忌吃一些胆固醇和饱和脂肪酸含量高的食物；多吃粗粮、蔬菜、瓜果及一些有保护作用的食物，如豆制品、山药、木耳、香菇、海带、紫菜、鱼类、脱脂奶粉、酸牛奶、芹菜、茄子、韭菜、瘦猪肉等。

老人健康喝茶的三步曲喝茶有益健康，尤其很多退休在家的老人，手边一杯茶、一张报纸是再舒服不过的晚年生活。但专家提醒老年朋友，喝茶应该早、少、淡。下面我们就来详细了解一下具体老年人喝茶应注意什么：……哪些食物吃了能降血压养生是个被大家关注的热门话题，老人们为了能健康长寿，也都纷纷追捧市面上的一些保健品，说是能治疗高血压、糖尿病、高血脂，但是真的有如此神效吗？其实在日常饮食中，就有很多好的天然降……老人生活必不可少的十大食物一、莓根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。这种自由基可以引……老人吃素预防冠心病有哪些注意事项适当吃素的人其血液粘度较低，血液在血管中能够畅通无阻，不会因血管阻塞而导致心肌缺血、缺氧，引发冠心病。但长期吃素并不利于健康，而且也是导致冠心病的因素之一。这是因为，在素食中除……为什么说老人不适合服用药酒进补很多老人在冬令进补时会选择药酒，因为它的制作、使用和保存十分方便，只需要将中药放在白酒里浸泡一段时间后，待其药物有效成分溢于酒中即可饮用，而且由于酒精有一定的杀菌作用，所以它可……老人吃橄榄油有哪些好处据美国“健康日”网6月15日报道，当日出版的《神经病学》杂志刊登法国一项新研究发现，饮食中增加橄榄油可以降低中风危险。与很少吃橄榄油的人相比，烹调和色拉（凉拌菜）中经常使用橄榄……老人健康饮食的小常识不同年龄段的老年人身体的具体情况有所不同，对营养物质的需求也是不一样的。因此，要根据年龄的不同，来调整饮食的方向及侧重点，这样会更有针对性，更有效果。对于45岁60岁的中……老人冬季怕冷饮食要注意些什么研究发现，老年人在寒冷环境中调节体温或保持体温的能力，与他们每日从饮食中摄取铁元素的多少有关。因此，专家们提醒，老年人在冬季适量多吃些含铁丰富的食品，如黑木耳、海带、紫菜、豆制……老人饮食对烹调有哪些要求老年人保健，吃喝一定要把好关。上了年纪的老人都会多多少少会患上一些消化系统疾病，牙齿脱落，吃不下，便秘等各种症状，这会在不同程度上影响老人的正常生活。针对这些问题，老年人调整饮……吃猪血对老人有哪些好处当老人们患上有“三高”时对于饮食上就要有所控制了，不能吃一些高脂肪类的食物了，而这样一方面的控制对于那么食肉类的老人而言是受不了的事，所了为了解决老人这么一个难题，建议老人们可……老人冬季的饮食原则少量多餐，以点心补充营养老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议，不妨让老年……老人低血压的饮食秘方高血压是老年人的常见病，而实际上，低血压对老年人的危害同样严重。据门诊统计，患有头晕、乏力的中老年妇女中，低血压者约占15。通常认为，血压若长期保持在9060毫米汞柱或以……