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老人夏季饮食有哪些要诀

8月16日 刘浓 投稿

  老人由于年龄增长,各种内脏器官机能下降,消化吸收能力减弱,应激能力较差,夏季尤其是在“湿热”环境中,容易出现不思饮食、消化不良、疲乏无力、心烦气燥等多种“苦夏”症状。因此,老人夏季饮食调理较之其它季节更为重要。如果因为出汗消耗而摄入热量过多,会增加身体的负担。   相反,因为没有食欲而摄入热量过少,又会导致营养不良。老年人夏季“怎么吃”才有利于安全度夏?   1、主食不过少。尽量做到粗细粮搭配,品种多样化。可以在补充人体所需要的热量的同时,补充多种维生素、矿物质。   2、荤食不过量。最好选用去皮禽肉(如鸽肉、鸭肉等)、鱼虾类等平凉性肉食。   3、每天一瓶奶。有人因为夏季天热,怕牛奶“上火”而停奶,其实没有必要。可以根据个人情况选择低脂奶、脱脂奶或酸奶。对牛奶不耐受的老人,可以选择豆浆等替代品。   4、每天一个蛋。因为鸡蛋中的蛋白质和人体所需的蛋白质组成最接近,也是最理想的优质蛋白质来源。鸡蛋的烹制最好选用煮、蒸、炖,避免油煎。有高胆固醇的老人可以吃半个蛋黄或不吃蛋黄。   5、豆类不可缺。对健康而言,“大豆比黄金”。因为大豆制品中含有丰富的优质蛋白质和大豆磷脂,是老年人心脑血管的保护因子,也是公认的长寿因子,因此进食适量的大豆制品是健康饮食不可缺少的内容,建议每日摄入量在2两5两。绿豆、红豆也是夏季的健康食品,特别是夏季午睡起来,喝上一碗清凉的百合绿豆汤,感觉再好不过了。   6、蔬菜量要大。蔬菜可以补充人体需要的多种维生素和矿物质,可以起到一定的降血压、降血脂、降血糖等作用。夏季蔬菜丰富多彩,冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜、菊花叶等应有尽有,老年人应多样化地选用,建议每天1斤左右为宜。   7、水果莫贪吃。水果可以提供丰富的水分、维生素C和膳食纤维,在炎热的夏季最受老人欢迎,但是水果中又含有很多单糖物质,如果糖、蔗糖等,因此不能贪吃...(全文)

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老人日常养生有哪些禁忌一忌久坐,久坐者伤肉。坐是消除疲劳的一种必要的休息,但久坐易使肌肉衰退与萎缩。故老人应多参加适合自己的户外活动,加强肌肉锻炼,以增强体质。二忌久立,久立者伤骨。老年人气血……老人健康喝茶有什么关键点尽管现代科学研究证实喝茶有益健康,但还是要提醒老人们,喝茶应该早、少、淡。首先,喝茶要淡。茶叶中富含的咖啡碱有刺激机体兴奋的作用,这在老年人身上表现得更为明显。老人的心脏……什么饮食习惯有益老人长寿古代帝王追求长生不老,这本不现实,然而长寿之人确实存在,他们为什么会长寿,有什么长寿秘笈?让我们一起来了解下长寿老人的饮食习惯吧。一、喜欢喝粥从饮食习惯看长寿老人无……老人夏季饮食有哪些要诀老人由于年龄增长,各种内脏器官机能下降,消化吸收能力减弱,应激能力较差,夏季尤其是在“湿热”环境中,容易出现不思饮食、消化不良、疲乏无力、心烦气燥等多种“苦夏”症状。因此,老人……老年人怎么安排饮食更健康常有老人咨询,说年纪大了,消化系统不那么好了,吃多了会感觉消化不良;每顿饭少吃点,又担心营养不够。究竟怎样调整饮食比较好呢?卫生部中日友好医院老年病科副主任医师赵东建议,老人一……老人怎么健康吃蔬菜方法生活中,不少老人喜欢先将蔬菜焯一遍,然后就放水里长时间煮,做成菠菜汤,白菜汤什么的。其实这就将蔬菜中不少水溶性的维生素都给煮没了,吃到最后就是吃了点纤维,没有什么营养价值……老人喝牛奶有什么好处人到老年,身体各器官的功能因其结构的退行性改变而发生变化,如基础代谢率下降,脂肪组织增多,牙齿脱落,消化能力下降等等。因此老年人对于营养的需求也有其自身特点。牛奶含有蛋白……老人为什么会导致急性胰腺炎北京友谊医院消化内科主任医师吴咏冬教授告诫人们,约2060急性胰腺炎发生于暴饮暴食和酒后,因此亲友聚餐一定要饮食有度。“胰腺炎的发病大多与胆道疾病如胆结石、胆囊炎、胆道感……老人常吃菠菜有什么好处菠菜当中含有多种促进钙作用、减少钙排泄的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素K。要知道,钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时,酸碱平衡失衡,人体的钙排泄量就会增大……老人吃海带炖鸡有什么功效原料:净鸡1只(约重1500克),水发海带400克,料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。制法:1。将鸡宰杀,去毛,去内脏,剁成块;将海带洗净,……花生油对老人有什么好处素有“长生果”之称的花生,在其营养和保健功效被越来越多的发现之后,正在为广大消费者所认同。随着我国人民生活水平的提高,花生油,这种实惠的健康用油,也将悄悄走进更多普通百姓的厨房……老年人使用补药进补有哪些注意事项一、常用的补药分类:人们常常把“补益药”、“滋补药”、“营养药”等统看成补药。确切地讲,现代医学中没有补药这个概念,补药概念源于祖国医学理论。严格地讲,“补药”有补药和补……

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