一个人若三天以上没排便即可认为出现了便秘，很多情况下，便秘跟个人的饮食结构和饮食习惯有关。女性和老年人更易出现便秘问题。那么便秘老人不能吃什么呢？便秘的老人如何进食饮食调理和治疗好呢？下面本站就来讲讲相关的老人饮食安全知识。
　　1、辛辣刺激、温热性食物
　　常见的有辣椒、胡椒、花椒等辛辣刺激食物，还有羊肉、狗肉、牛肉、公鸡肉、海马、荔枝等温热性食物，进食后会加重胃肠燥热，伤津耗液，使大便更加干结，排便困难。
　　2、忌食那些易胀气、不易消化的食物
　　常见的有甘薯、土豆、洋葱等食物，这些食物在食入后就会产生胃肠胀气，加重便秘患者腹胀、腹痛症状。
　　3、要忌食柿子、莲子、高粱、石榴等收涩性食物
　　因为这些食物都比较收敛固涩，便秘患者食入后可使肠蠕动减弱，大便难以排出。
　　4、不要过多的食过甜的、乳类食物
　　因为太多的糖能减弱胃肠道的蠕动，便秘患者食用过多，则大便更难以排出，加重病情。
　　5、不要喝牛奶
　　因为牛奶中含有钙质，饮用过多，会使大便于燥难以排出。
　　6、禁忌饮酒、咖啡、浓茶等刺激性饮料
　　因为各种酒类、咖啡都属温热性质，这些都可耗伤肠道津液。导致大便干结，加重便秘。而茶叶中所含的鞣酸有收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便难以排出。
　　7、忌过食富含蛋白质和钙质的食物
　　乳类、乳制品、瘦肉类、鱼类、虾皮、蛋黄、咸蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、海带、紫菜等都含有大量的蛋白质和钙质。若摄入过多，会使大便呈碱性，干燥而量少，难以排出。因此在保证营养的情况下尽量少吃。
　　8、忌食物过于精细
　　若肉、蛋、奶等吃得过多，而粗粮、蔬菜等植物纤维吃的太少，以及饮水不足，会导致肠中食物残渣对肠壁的机械性刺激减少，不足以引起排便反射。
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