肝硬变是由于营养不良、慢性酒精中毒、病毒性肝炎、肠道感染、毒物作用等一种或多种致病因素长期或反复损害肝脏组织所引起的慢性肝脏硬变性疾病。肝硬变老人饮食食谱呢？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！
　　肝硬变老人饮食食谱
　　早餐：馒头（面粉50克）
　　豆浆200毫升，加糖5克
　　五香花生米30克
　　什锦小咸菜30克
　　加餐：香蕉100克
　　午餐：大米饭100克
　　鱼肉丸子（白鲢鱼100克、油菜50克）
　　虾仁冬瓜（虾仁10克、冬瓜100克）
　　加餐：蛋糕25克
　　豆浆晶25克，加水200毫升
　　晚餐：蒸糕（大米面50克、面粉50克）
　　素三样（胡萝卜50克、土豆50克、青椒50克）
　　甩袖汤（鸡蛋50克、海带30克、小白菜30克）
　　全日烹调用油25克
　　全日热能8400千焦（2000千卡）左右。
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