每年的农历十二月八日，全国各地都有喝腊八粥的传统，而我国关于腊八粥的历史，已经有一千多年了。腊八粥最早起源于什么时候呢？腊八节的来历又是怎么回事呢？相传，腊八节和如今佛教的创始人释迦牟尼有关。
　　一、腊八粥最早起源于什么时候
　　腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫“七宝五味粥”。据说腊八粥传自印度。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。
　　释迦牟尼，原名乔达摩悉达多，约公元前466年～公元前386年，所以腊八粥的起源也在这段时间里。
　　二、关于腊八节的来历典故
　　【明太祖命名腊八粥】
　　据说，明太祖朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。
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