摘要:做好生鲜电商,要明确一个中心,三个基本点。一个中心:密度。三个基本点:采购、配送、销售。
2015年生鲜狂欢年,2016年生鲜转折年。2015年,各大平台不管是做C端的还是做B端的,通过各式各样的补贴获得了不错的运营数据,拿到融资并成功生存到了2016年。然而悲剧的遇到了资本寒冬,底层逻辑,商业模式,财务模型统统在此刻暴露出致命的问题,倒闭的倒闭,被吞并的吞并。
乱象横生,五花八门。
剥开迷雾,我们来捋捋真相。
首先谈谈现阶段生鲜电商怎么了?咱们经常会听到以下几种操作手法:
1、干掉各种中间环节,源头直采,自建物流,保证最后一公里体验,全链条操作;
2、大规模补贴活动,对外汇报日订单突破10万单。结果是C端做不到30的毛利,B端做不到10的毛利;
3、全品类,多仓发货,多点辐射全国。
以上几点我认为都是高危玩法。
分别简单解释下:
1、互联网相比较传统,最大的优势是通过技术的手段去优化成本结构,提升效率。但是在水果等农产品领域,你能够提升效率,却不一定优化的了成本结构。这是极度不标准的行业,有太多的不可抗力,而对抗不可抗力,目前最好的办法是通过人的经验,而人的经验就是存在于在流通链条上的产地一道贩子,市场二道,三道贩子手上。所以,你根本绕不开他们。
2、生鲜是所有品类里最没忠诚度,最没消费者品牌的。消费者对于价格的敏感程度是精确到小数点的。况且一个财务模型都解释不通的商业模式,即使通过补贴能够获得规模,一旦毛利恢复,面临的问题就是订单雪崩式下降,因为你本身通过补贴吸引的都是一些只追求价格的用户,你不补贴,总有同行继续补贴。C端用户做不到30的毛利,无法去平摊售前售后损耗,仓储配送,市场推广,人力等一些列成本。B端做不到10的毛利,无法对抗行情波动,资金坏账等一些列不可抗力。
3、...
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