酵母分成干酵母和湿酵母两种，干酵母的保存时间比较长，存放得当的情况下可以保存两年左右的时间，湿酵母的保存时间短，只能保存十五天左右的酵母活性。一般情况下家庭使用的酵母菌都是干酵母，这种酵母粉中的酵母菌处于休眠状态，使用的时候唤醒酵母即可。
　　一、酵母存放的条件
　　干酵母在存放的时候要真空包装存放，同时存放在干燥通风不会被阳光直晒的地方，最好可以放在冰箱中保存。酵母很容易在含氧的环境之下被唤醒，酵母菌的活性比较短，一旦被唤醒之后就只能再存放十五天左右了。酵母在开袋之后就应该要尽快用完，如果一次性不使用所有酵母应该将酵母密封好之后放在冰箱中保存，以此来保存酵母菌的活性，避免酵母菌失活性。
　　二、如何检验酵母活性
　　取少量的酵母粉放在温水中，再在温水中放入少量的白砂糖，如果温水中出现泡沫以及出现一些气体，说明酵母菌还是有活性的，反之则说明所有的酵母菌都已经失活。加入适量的白砂糖是唤醒酵母菌的有效手法之一，在酵母菌从休眠状态转向正常的状态时，白砂糖相当于这个转变的催化剂，加入白砂糖可以加速酵母菌的唤醒，没有白砂糖酵母菌也会从休眠状态变回正常的有活性的状态，但是需要比较久的时间。
　　三、酵母的作用
　　酵母的主要作用就是用于食品的发酵，酵母中的有效物质就是酵母菌，酵母菌可以和食物中的糖分以及淀粉成分发生化学反应产生一些气体达到使食物发酵的效果。一般烹饪面包、蛋糕的时候都会加入少许的酵母菌，让食物更加松软。葡萄酒的发酵过程中主要也是酵母菌在工作，酵母菌会将葡萄中的糖分转化为酒精，达到制作葡萄酒的效果。

酵母保质期是多长时间干酵母放的时间长两年左右酵母分成干酵母和湿酵母两种，干酵母的保存时间比较长，存放得当的情况下可以保存两年左右的时间，湿酵母的保存时间短，只能保存十五天左右的酵母活性。一般情况下家庭使用的酵母菌都是干酵……昆山宝马男是天安社？真实身份揭秘（曾坐过4次牢）导语：最近一则江苏交通杀人事件在网上火了起来，最引人注目的是开着宝马的满是纹身的男子，有人说该男子是天安社的成员，还有人说他是黑社会，曾经坐过很多次牢等等，接下来呢就由探秘志小……新买的乳胶枕头能直接用吗，能（无任何伤害和副作用）床上用品因为要与人体肌肤，所以新买回来后都是先洗后用，床单是如此，枕头自然如此。不过乳胶枕头与普通枕头不同，说明书上说它是可以直接用的，那新买的乳胶枕头能直接用吗？对此，就由小……开光是什么意思？开过光的物件有哪些忌讳解答：开光原意是指通光，是光线穿透的意思，后来大多是用在佛教和道教中，主要是指通过佛教和道教的仪式，将神力注入某个物件，一起到保佑和净化的目的，其中包含着佛门雕像，祥瑞摆件，法……皮包怎么清洗，用牙膏、白醋清洗（发黄用面霜可恢复）皮包个头小，外观时尚，是时尚男女出门必带的物品，特别是女性，往往会花大价钱买包包，里面装的东西也是五花八门。而皮包用久了自然会脏，脏了就要清洗，可皮包贵啊，很多人怕自己方法不对……核桃和葡萄可以一起吃吗营养价值高可以一起吃核桃和葡萄是可以一起吃的，两种食物营养价值高，对人体效果好，但是具体食用的量要把握好。经常吃可以有效增强记忆力，还可以预防和治疗心脑血管疾病，对身体有好处。核桃不能和什么……及时止损，而后涅槃的意思：当经济亏损时需及时停止这句话反映的是一个经济现象。及时止损就是在经济出现波动，容易亏损的情况下，要及时制止这种现象的发生，就是及时止损。涅槃有重生的意思，在经济及时止损的时候，这个经济就不会发生波动……又一饿了么骑手送餐途中猝死：无劳动关系，外包公司规避风险在当今社会中，什么是高危职业呢？大家脑海中想的可能是那些从事危险工作的才叫高危职业，但是还有一种高危职业就在我们的身边，那就是外卖送餐骑手，外卖骑手在送餐途中猝死的消息又上了热……养肝护肝吃什么，养肝护肝的方法和饮食（少抽烟多吃苦瓜）生活中，因为工作压力大，很多人会萎靡不振，经常失眠，并且吃不下饭，而这些行为对肝部的伤害是非常大的。为了身体健康，大家可以通过食疗来养肝护肝，那养肝护肝吃什么呢？接下来就由小编……做龟苓膏要杀死乌龟吗，药店买不需要杀乌龟（现做要杀乌龟）对于龟苓膏，许多女性应该很熟悉，这是一种滋补药膳，有清热、滋阴的作用。而因为龟苓膏里面有个“龟”字，所以有人认为需要杀死乌龟，用乌龟来入药，那做龟苓膏要杀死乌龟吗？对此，就由小……候补购票和抢票有什么区别，候补是买退票抢票是买余票春运马上就要开始了，关于抢票的那些事逐渐提上日常，而在买票的过程中，大家有必要知道候补购票和抢票有什么区别，这样才能更好的买到票。候补和抢票有什么区别【候补购票】所……工地帽子颜色等级顺口溜，蓝帽儿干黄帽儿看红帽儿说了算在施工工地上，工人多的时候，我们会发现各种颜色的帽子，其中黄色最常见，代表着普通工人，其它的红色、白色、蓝色相对少见，这一般是技术工或管理者。而对工地上这种情况，有人编了一个工……