中国的美食历史可以说是源远流长，最大的特点就是地广物博，吃什么的都有，可以说是世界三大烹饪王国之首。世界三大烹饪王国中的法国，更是高档菜品的出产地，虽然价格不菲但也是物有所值，土耳其可并不单单只有烤肉。
　　世界三大烹饪王国：中国、法国、土耳其
　　一、中国百菜百味
　　“一菜一格”，“百菜百味”，它是中国菜肴的最大特色，也是成为世界三大烹饪王国的根本原因之一，它是三大美食王国之首。光中国八大菜系就有鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜之分，地方上更有闽西八大干之分，可谓种类多种多样，满目琳琅。
　　中国菜已经历了数千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜以及不同的风味的地方菜系所组成。世界三大饮料中的茶也出自中国，中国是茶的故乡。中餐的菜肴以色艳、香浓、味鲜、型美而著称于世。中餐的菜肴名称也别具特色，位居世界三大烹饪王国之首。
　　二、法国菜必配酒
　　世界三大烹饪王国中，法国最著名的美食极品是鹅肝酱，它与松露菌、黑鱼子酱称为世界三大珍馐。常用的烹调方法有烤、炸、氽、煎、烩、焖等，菜肴偏重肥、浓、酥、烂，口味以咸、甜、酒香为主。肉菜中总伴有多种蔬菜配伍。调味上酒的使用严守陈规，烹制什么菜一定要用什么酒。

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