关于吃肉，有一种说法：四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿。其中，猪肉、牛肉、羊肉就是四条腿的代表，而鱼是没有腿的代表。这主要是从脂肪酸含量和脂肪酸组成方面考虑的。
　　吃肉顺序优先鱼虾类
　　鱼虾类脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪。所以一般人群在吃肉顺序上可以优先考虑鱼虾类。
　　吃肉优选鱼虾，并不是意味着只吃鱼虾。正确的肉类摄入量的顺序是没有腿的两条腿的四条腿的。
　　完全不吃红肉会导致缺铁
　　完全不吃红肉，只吃鱼虾或鸡鸭肉，很容易导致身体里的铁元素不足，因为猪肉、牛肉、羊肉等红肉恰是铁元素的优质来源。
　　铁参与体内氧的运送，而且对维持正常的造血功能和免疫功能起着重要的作用，缺乏会导致面色苍白、疲劳乏力、头晕、心悸及缺铁性贫血。
　　所以，什么肉吃多了都不合适，什么肉都不吃也不合适。我们需要做的是掌握好量，各种肉类交替食用，这样才能均衡营养。
　　合适的吃肉量到底是多少呢
　　最简单的一个判断办法：手指两个关节的长度，差不多两个手指的厚度，这样大小的一块肉，大概是生重一两（50克）。做熟后重量会减少，一两生肉变成熟肉以后大概是35克。
　　一般成人，在动物性食物的摄入量上，平均到每天可以吃生重4075克的禽畜肉，再加上4075克的水产，以及一个鸡蛋。
　　文于康（北京协和医院临床营养科教授）

不粘锅的涂层有毒？用铝锅会老年痴呆？你家里的锅材质是否安全？锅可以说是家家户户必备的厨具，从功能上可以分为：炒锅、蒸锅、煮锅、煎锅等；从材质上可以分为：不锈钢锅、陶瓷锅、铁锅、铝锅、玻璃锅等。近来网上有消息……酒量真的能练出来？知道真相还是别喝了大家看过金庸的《天龙八部》都知道里面有两个酒神段誉和乔峰。段誉喝酒靠的是六脉神剑，可以把喝下去的酒变成涓涓细流，从手指中排出，乔峰则是真……23日9时4分秋分：一年秋意浓，十里桂花香“燕将明日去，秋向此时分。”北京时间9月23日9时4分将迎来秋分节气，意味着收获满满、瓜果飘香的金秋季节已经来临。此时节，一年秋意浓，十里桂花香，恰如古人云“桂树婆娑影，天香满……秋分：月明风清庆丰年（解码二十四节气）“金气秋分，风清露冷秋期半。凉蟾光满。桂子飘香远。”宋代文学家谢逸的《点绛唇》描绘了秋分时节高远空灵的神韵。秋分一般在公历9月22日至24日之间交节，今年为23日。民间惯以立秋……秋分过后，四种不同体质如何通过食物防秋燥？秋分是二十四节气的第十六个节气，也是秋季的第四个节气。按农历来讲，“立秋”是秋季的开始，到“霜降”为秋季终止，“秋分”正好是从立秋到霜降……长期不吃红肉易缺乏哪种营养？关于吃肉，有一种说法：四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿。其中，猪肉、牛肉、羊肉就是四条腿的代表，而鱼是没有腿的代表。这主要是从脂肪酸含量和脂肪酸组成方面考虑的。吃肉顺序……蚊子更青睐O型血的人？那可不见得气温骤降，你以为这就能浇灭蚊子的气焰？当心，它们都“转战”室内了。不仅如此，在猫冬之前，它们还会大吃特吃为越冬储备能量。关于“蚊子到底喜欢叮谁”一直是大家热衷于讨论的话题。它们……8日15时22分寒露：寒花开已尽，菊蕊独盈枝“萧疏桐叶上，月白露初团。”北京时间10月8日15时22分将迎来寒露节气，意味着深秋到来。此时节，寒露如玉，夜凉似水，我国大部分地区气温下降速度逐渐加快，昼夜温差增大。天……寒露：秋寒渐起秋粮入库【节气里的韵味中国】已然深秋。凉风至，寒露生，芦荻轻飞，层林尽染。转眼，秋又凉了一度，我们迎来了寒露节气。“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”……鼓励老年人经常食用大豆制品今年的国庆长假正好赶上重阳节，关爱老人是我们中华民族的优良传统。随着我国老龄化进程的加快，我们对老年人营养问题给予了高度重视。与《中国居民膳食指南……北方多地大风降温气象部门提醒做好低温应对工作新华社北京10月9日电在新一股冷空气影响下，北方多地迎来大风降温，部分地区降温剧烈，最低气温将创入秋以来新低。据中国天气网报道，一股冷空气8日已在西北地区展开影响，9日继……女性苹果型身材对健康危害更大同样是发胖，但脂肪堆积的位置不同，对女性健康的影响也有着很大差异。研究发现，苹果型身材的女性更容易死于心脏病发作和脑中风。女性在青春期由于雌激素的大量分泌，会变得更加漂亮……