土豆相信大多数朋友都吃过吧，它在我们的生活中是既可以当饭也可以当菜，还具有美容养颜的效果的，这些都是很多朋友都知道的功效，可是土豆是可以帮助我们减肥的，这个大家应该感觉到十分的惊讶吧，因为土豆中含有大量的淀粉，很多人认为吃土豆会发胖，那么土豆瘦身餐有哪些呢？
　　一、番茄土豆丝
　　1个番茄1个土豆青椒半个3朵木耳10个小泡椒葱一段盐14茶匙稍多醋12茶匙蘑菇精或鸡精14茶匙油1汤匙。
　　步骤：
　　（1）先将木耳放在水里泡好，蔬菜洗净，番茄和土豆去皮放一边备用；
　　（2）横切土豆成均匀的薄片，之后切成土豆丝丝；
　　（3）将切好的土豆丝用清水冲洗几遍并放在水中浸泡备用，将葱、木耳和青椒切丝，番茄切小块备用；
　　（4）将有放入锅中待67成热的时候，放葱丝、番茄和小泡椒翻炒最终番茄成糊状时候，放入土豆丝调大火翻炒，放入醋和蘑菇精翻炒2～3分钟后倒入木耳和青椒丝炒熟即可。
　　二、土豆沙拉
　　土豆（中等大小）1个鸡蛋1只沙拉酱50克盐适量1小段黄瓜小西红柿1个
　　步骤：
　　（1）先将土豆洗好，之后放入锅中煮熟，捞出后去皮，碾成土豆泥后放入沙拉盆中；
　　（2）将鸡蛋放入滚烫的热水中煮熟后捞出去壳，蛋黄碾碎放入土豆泥中，将蛋白、黄瓜切成颗粒状；
　　（3）将蛋白粒、土豆泥、黄瓜粒以及一大半沙拉酱放入沙拉盆中一起拌匀，加入适量盐调味；
　　（4）在盘子中间放一个慕斯圈，之后把拌匀的土豆泥盛入慕斯圈中，抹平，拿掉慕斯圈；
　　（5）用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，将芝麻和海苔碎撒在上面，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰。
　　以上就是一些土豆瘦身餐的介绍，所以说，只要我们在平时正确的食用土豆是可以达到减肥的功效的，虽然土豆的功效比较多，但是不能一次性吃得太多，保持在一天一个左右就可以了，在选择土豆食品的时候千万不要吃炸土豆，这是会增加身体的脂肪的。

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