总说要补充膳食纤维，到底如何正确的补充膳食纤维？

　　抖音、西瓜视频、头条号看的多？那你一定知道如何吃才能更健康。在各大健康饮食的推荐里，我们总会发现四个字——膳食纤维。可是，见得多未必懂得多，你问身边的朋友＂啥叫膳食纤维＂？他一定会眉头皱皱，脑袋摇摇。
　　别急，今天我就来带你认识下风靡养生界的膳食纤维。
　　膳食纤维是一种多糖，大家千万别谈＂糖＂色变。实际上，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，所以，曾经它被医学界和营养界认定为＂无营养物质＂【1】。但是，随着营养学相关科学的深入研究，人们渐渐发现，膳食纤维在减肥、通便、缓解老年病发作等方面效果显著。
　　因此，它又被营养学界评定为第七类营养素。膳食纤维的具体作用
　　一般来说，膳食纤维分为两类，分别是不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维，可溶性膳食纤维比不溶性膳食纤维持水性强，更易被肠道细菌发酵分解，同时协助其他物质成分消化吸收【2】。
　　说膳食纤维减肥效果显著其实容易理解，膳食纤维由于具有高膨胀性和持水性，能够减慢食物在胃里的排空速度，产生饱腹感。同时，大多数膳食纤维热量低、体积大，可替代性控制减少进食其他食物【3】。
　　与此同时，膳食纤维还可稀释肠道内容物，为肠道内的菌群提供可发酵底物，水溶性膳食纤维的持水性还可增加粪便含水量，使其变得柔软及增加排便频率。另外，可溶性膳食纤维进入肠道后还能溶于水形成胶样薄膜覆盖肠道表面，从而减慢其他物质的吸收过程，延缓血糖升高，减少脂肪吸收【4】。
　　如何有意识的补充膳食纤维？
　　既然可溶性膳食纤维好处这么多，那咱们有意识的多吃膳食纤维含量高的食物不就好了？
　　说到这，我就只能表示你想的太简单了。要知道，有权威报告显示，中国居民日均推荐膳食纤维的摄取量为25g，这是个什么概念呢？也就是如果你想从膳食纤维含量丰富的西兰花中获取，大概要吃3斤；如若你想从苹果中获取，大概要吃4斤，甚至，想要从橘子里来获取膳食纤维，你得吃12斤。所以，从食物中摄取足够量的膳食纤维，真的很困难。
　　那么，除了吃大量的蔬菜水果还有什么方法可以有效地补充膳食纤维呢？
　　可溶性膳食纤维易溶解于水，黏度低，无明显风味，有较高稳定性，耐热耐酸【5】，现在在很多的食物中都有很广泛的应用，比如面粉，保健品，酸奶。市面上网红的饮料里也都开始添加膳食纤维，因为易溶于水，即使看不见纤维，同样有益健康。0脂肪，0热量，0碳水化合物，0含糖量，相较于一般饮料，口感也更清爽。在补充水分的同时，也补充了可溶性膳食纤维，是挺不错的选择。
　　当然，也有些小伙伴基于对饮料的排斥，会疑惑膳食纤维的安全性？其实，只要是正规渠道购买的纤维补充剂，只要不过度食用，安全性能还是可以保证的。
　　所以，随着时代的进步，咱们的目光得向前看，别再因膳食纤维不被人体吸收就小瞧它，也别再因不看好多数饮料就排斥纤维+，如果你真的想要补充足够的膳食纤维，如果你真的想要健康饮品，饮料确实是个不错的选择。
　　【引用来源】
　　【1】百度百科《膳食纤维曾被称为＂无营养物质＂》。
　　【2】《第七大营养素：水溶性与非水溶性膳食纤维，区别竟然这么大……》。
　　【3】《膳食纤维的基本知识》。
　　【4】百度文档《膳食纤维的概念》。
　　【5】百度文档《水溶性膳食纤维营养和技术》。