大部分人都用错冰箱了,看看你中了几个?
十个人里有9个人都用错冰箱了,正确的打开方式应该是怎样的?三招教会你正确使用冰箱。
Q1
冰箱旋钮怎么调?
旋钮数字越大代表温度越低,正确调法是夏天调热,冬天调冷。夏天把温度适当调高这点好理解,冬天调低是因为冰箱的上下层共用一套系统,当设定温度跟室温相差不大,压缩机就开始罢工,上层是够冷了,下层冷冻室温度却可能不够。
所以,正确用法是夏天调低挡(2-3档)、冬天调高挡(5-6档)、春秋调中档(3-4档)。
Q2
各种食物怎么保存?能保存多久?
先说蔬菜,用保鲜袋或者密封袋包装再放进冰箱,花菜类能保存1周,根茎类能保存2周,而绿叶菜则比较麻烦,要摘除掉烂叶黄叶,并在包装内放一张厨房纸吸收多余的水分,保存时间也是最短的,通常只有3-5天。
肉类建议按食用量一份份切好,用保鲜盒分装,在0-4℃下冷藏,通常可以保存2-3天左右;而放在-18℃以下冷冻,至少可以保存2个月,家畜肉类甚至可以保存1年。
Q3
食物应该怎么摆放?
冰箱其实也是一个收纳空间,生熟分区、温度分区、冷冻分类才是正确的使用规则。
先说冷藏室,可以总结为下比上冷,内比外冷。上层较暖,可以放一些易保存的酱料、或者怕冻伤的水果。中层放熟食,比如一些剩饭剩菜,尽量往里靠,内壁温度低可以较好抑制细菌生长。
下层温度最低,适合放冷鲜肉类和豆、奶制品,抽屉因为有保湿最用,所以更适合放蔬菜。而柜门处温度最高,放一些对温度不敏感的饮料、调料最合适。
再说冷冻室,上层可以放一些冰棒雪糕,中层放馒头、饺子等一些面粉类制品,下层则适合放肉类。
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