宁波菜市场10块钱买20只螃蟹，蟹小黄多，做成炒年糕超好吃

　　今天去宁波慈溪长墙里菜场，去的晚了，很多菜都卖得差不多了。不过去得晚也有去的晚的好处，此时去，菜的价格都非常便宜。
　　尤其是水产品，比平时的价格便宜太多了，剩下的水产品不多了，因为他们再拿回去太麻烦了，保存不好还容易坏掉，所以到了最后价格都很实惠，有时候真的是给钱就卖的。
　　5块钱一小筐的海鱼，10块钱一斤的梭子蟹，还有非常便宜的河蟹，这种河蟹和咱们平时吃的大闸蟹品种都一样的。
　　我买河蟹的这一家，他卖到最后只剩下2小袋了，一袋才10块钱，一个里面大概有20只河蟹，虽然个头不大，但是他给我掰开了一个看看里面还挺肥的，黄也很多，所以 我就买了一小袋，10块钱买下20只螃蟹！
　　拿回家后，做菜时切开螃蟹，看到里面的蟹黄果真很多，别看个头小，但是是个小黄多，这次真的是买值了。去菜市场扫尾还真的挺值得！
　　买回来的小螃蟹，当天就炒了吃了，还剩下了一些，突然想到宁波有一道菜是梭子蟹炒螃蟹，我就在想了：这河蟹炒年糕好不好吃呢？所以就做了一道螃蟹炒年糕，没想到味道还真不错，下面把制作方法分享给大家。河蟹炒年糕：鲜美可口，做法简单，一看就会！
　　所需食材
　　河蟹七八只，淀粉适量，植物油适量，年糕适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量
　　制作步骤
　　1：把梭子蟹用刷子把它腹部缝里的泥全部刷洗干净，掰掉腹部的东西，然后再把它们切成两半。
　　2：切好之后，每一个切面都粘上生粉，粘好之后放在一边备用，沾生粉的目的是为了防止蟹黄流失。
　　3：平底锅里放上适量点植物油，油热之后把粘了生粉的河蟹的切面，在油锅上煎一煎煎上一下。把所有的全部都煎好，煎好之后再把它们给炒红了，炒红炒熟之后把河蟹捞出来放在一边备用。
　　4：把煎过河蟹的油倒掉一部分，只留下一点点，再切点葱花放到里面炒一下，然后把准备好的年糕放到锅中炒一下，再把之前油炸好的河蟹，放到里面一起翻炒，加入一点酱油调色，再加上一点点水，一点点料酒。
　　5：放锅里再焖上一会，临出锅前加点鸡精和盐调味，.这非常好吃的河蟹炒年糕就做好了！
　　尝一口螃蟹炒年糕，里面满是蟹黄的香味。炒好的河蟹里面的肉也紧实，蟹黄也比较多，真的蛮好吃的。
　　大家如果买到河蟹不知道如何吃的话，可以试一下我这种吃法哦！真的很好吃。
　　好了，今天这道河蟹炒年糕就分享到这了，想知道更多美食做法的话，就关注一下我吧，我们下次再见，拜拜！