新疆炒米粉是中国新疆维吾尔自治区的一道小吃,属于西北菜-新疆菜;炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲,味道可以有微辣、中辣、爆辣,汤汁颜色浓郁。 材料:1.米粉泡好,芹菜适量,小青菜适量,豆瓣酱一勺,甜面酱一勺,番茄酱两勺,辣椒酱,干辣皮,大蒜一瓣。 2.所有食材准备好,芹菜切丁,小青菜洗净,大蒜切沫 3.锅里放少许油,先把大蒜辣皮和豆瓣酱,甜面酱,番茄酱一起炒香 4.再加入芹菜丁和小青菜爆炒一下 5.接着加入泡好的米粉大火翻炒片刻,再加入少量水收汁 是你爱吃的新疆炒米粉吗?