为什么广东人爱喝XO?
我在珠三角,很多年以前在酒类公司上班,但现在接触很少,我只能对当时的情况说一下。首先受香港的影响肯定很大的,6.4前,这里收看香港电视台是没有屏蔽的,也没有插播本地广告,"人马头一开,好事自然来″,为了拿个彩头,再加上2百来块的价格,确实很受欢迎,虽然那时的工资也就一千左右,但私营企业开始发展,外商也开始大量进入珠三角。二,那时本地酒类的消费基本是本地白酒(3,4元)和洋酒(VSoP,Ⅹ0[3百多],路易十三[一万左右,批发接近7千]),茅台,剑南春(当时也就几十到一百多)销量并不好,外来酒卖得最好的是孔府家酒,主要是央视广告作用(38元/瓶),三,领导喜欢,我想这是最重要的。那时民间消费洋酒量并不大,花半个月工资去喝顿酒,对于务实的广东人是很少的。当然现在的洋酒都换成大瓶装,红酒的价格也比当年的洋酒高得多。但一点,还是领导喜欢就有市场。
1.受上世纪80、90年代香港文化影响,改革开放初期,都喜欢占些"洋文化";2.白兰地用水果酿造,酒精度一般在40度左右,XO酿造时间长,口感芬芳馥郁,色泽呈琥珀,观念上要比中国白酒要健康些;3.广东地处亚热区,高温湿热,高度白酒伤身,啤酒湿气重,白兰地度数适中且包装精美大气,适宜宴请、聚餐;4.相对来说广东人普遍酒量不大,酒文化不及北方丰富多彩,很少出现拼酒、灌酒的情况,更注重主宾尽兴。白兰地斟酒多为一口量,"干杯"即能增进感情又不会使人感到勉强。
在广东,法国干邑,特别是XO的地位相当于茅台在北方的地位,无论是应酬还是送礼,都少不了XO。
广东地区80、90年代,XO广告深入人心,"人头马一开,好事自然来"。广东人受香港干邑文化的影响远超其它省份,所以喝XO的人自然更多。从1980年代中期以来,香港就一直是世界上人均消费干邑最多的地区,根据1992年《纽约时报》报道,香港人在90年代初每年要喝掉360万瓶干邑,以平均计算,每一个香港人每年要喝掉超过半瓶的干邑,其中大部分是XO。
另外,在广东人的印象中白酒比较辛辣,不符合爱好清淡口味广东人的胃口,而且广东是湿热气候,也不适合大量喝白酒,在过去,白酒并未大量供应,洋酒的出现正好弥补了这个空缺。
广东在清朝年间就开放了口岸,一直到改革开放之前,广州都是全国最开放的城市,广州港一年的对外贸易占全国的一半,其中洋酒是一个很大的品类,洋酒在广东的市场占有率要远远高于其他地区。这也是为什么很多广东人从小就听过XO,却很少听过茅台。
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