山东小破摊,51年只卖一道美食,出摊4小时排队几百米
在很多的地方都吃过油条,而且要说油条最好吃的地方也应该是说天津,天津的炸果子也是比较出名的,但是今天给大家介绍的这个油条小摊却在山东,已经有51年的时间了,一直在做这个。
1、小摊很破,老板脾气还不好
这个炸油条的小摊真的很破,不仅破店里面的空间还非常的小,老板和老板娘两个人在里面就显得有一点拥挤了,而且小店不仅环境不好,老板的脾气也很不好,很多的顾客问的稍微多一点,就会听到老板娘不开心的声音。
但看环境、装修和态度,一点都没有觉得这个小破店有什么样的魅力能够让大家这么喜欢它,即使听老板娘骂也要吃的小吃,这味道属实让人有一点好奇。
这应该是全国做小吃的里面一个比较典型的例子了,让人找不到店里面的优点,但是就是有很多的人络绎不绝地去排队去吃,这样的现象是比较少见的。2、51年只卖一种小吃,小时候的味道
这个小摊已经有51年的时间了,老板这一辈子一直都在炸油条,没想过换别的工作,这份坚持是比较难得的,而且他家的油条和大家平时吃的不一样,很像小时候那样的小油条,而且老顾客说就是小时候的味道,也因为他家用的是花生油,所以味道比别处的都好吃。
看到这里就明白为什么老板娘的底气十足了,因为人家的东西好吃啊!想吃就要受着,而且老板的绝活不仅仅是炸果子,鸡蛋包也做得非常好,虽然没有任何的咸淡味,但是鸡蛋的嫩滑,也让人难以忘怀。
用51年去做一件事情,取得成功是一件非常平常的事情,因为这样的坚持和定力不是每一个人都有的,人穷的时候还可能坚持,但是一有钱最想要改变的一定是自己的生存环境,但是看到老板这51年一直窝在一个小破摊上,就觉得这是个王者。
3、出摊4小时,排队几百亩
从没有出摊的时候门口就排着长长的队伍,一直到老板快要关门的时候队伍才没有,可见老板的生意多么的好,而且老板说曾经有一个人要花10万元买他的秘方,被他拒绝了,因为他想把这份手艺留给自己的孩子,做最后的退路。
在生活中看见小吃店门口排队是一件特别平常的事情,但是队伍越排越长就是一件比较稀奇的事情了,可是这个小破摊的老板做到了,这不仅仅是对一个人人品的考验,还考验了他的内心。
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