名副其实的＂奶＂有这些
　　１.鲜牛奶（巴氏杀菌乳）。这种牛奶一般采用巴氏杀菌的加工工艺，在80 条件下加热15秒，然后快速冷却至4 保存。这种工艺可以杀死牛奶中绝大部分的微生物并保持了牛奶的天然口感，可以保存7天左右。不过，由于并没有杀死牛奶中全部的微生物，对热抵抗力较强的微生物休眠体仍然存活，所以它对保存温度非常＂挑剔＂——必须在低温下保存，所以，如果发现它没放在冷藏柜里，就不要买了。
　　2.纯牛奶（灭菌乳）。这种牛奶采用超高温灭菌的加工工艺，在至少132 条件下加热很短的时间，然后经过无菌灌装。它就是我们通常说的纯牛奶，与鲜牛奶不同，纯牛奶中微生物全部被杀死，最长可常温保存6个月。
　　3.高钙奶、低乳糖奶（调制乳）。调制乳一般以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料、食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成，高钙奶、低（无）乳糖的奶等都属于调制乳。与鲜牛奶、纯牛奶不同，调制乳的蛋白质含量只需达到2.3%，全脂乳的脂肪含量不低于2.5%，这应该很好＂理解＂，毕竟调制乳中可以添加其他原料或食品添加剂。
　　发酵后的它们仍是＂奶＂
　　1.发酵乳。发酵乳是这么定义的：以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品。读起来略绕口，其实一般就是指的酸奶。酸奶是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌后，在特定发酵条件下，投放特定发酵菌种发酵制成的产品。酸奶的乳脂肪含量必须不低于3.1%，蛋白质含量必须达到2.9%。
　　2.风味发酵乳。就是风味酸奶，它只要求80%以上的原料是生乳或乳粉，允许加其他原料，也允许加食品添加剂或营养强化剂。风味酸奶脂肪含量必须不低于2.5%，蛋白质含量不低于2.3%。
　　永远混不到＂奶圈＂的＂奶＂
　　如果某＂奶＂的蛋白质含量低于2.3%，那么就不是真正的奶。如果是在发酵乳中添加水和其他添加剂而制成的饮料，则被称为乳酸菌饮料，通常会按饮料中是否含有活的乳酸菌分为活性乳和非活性乳。活性乳需要低温保存来保护其中的乳酸菌，而非活性乳则不需要。
　　每天一杯奶，选择鲜牛奶、纯牛奶、调制乳、酸奶、风味酸奶都可以，小心别把乳酸菌饮料、奶味饮料等误当作＂奶＂。关键就是看食品标签。

蒸面条怎么做好吃？虽然我是南方人，但我想来说说这道面食，我还记得我第一次做豆角焖面的时候，做完有的面还是硬的，有的糊了已经坨成一块了，但我还是艰难的把它们吃下去了。后来我学会了一个既能让每一根面都熟小野蒜怎么吃？头条号（美美小厨）每天分享最简单最实用的美食干货，喜欢的友友，欢迎关注转发哦！春回大地，万物复苏，有一种野菜也耐不住寂寞，悄悄的钻了出来，它就是小野蒜。野蒜的叶子很细，地底下就一个红焖羊肉锅砂锅红焖羊肉胡萝卜伴羊肉，有一种清脆的口感，用砂锅烹制，上桌时热气腾腾的，足够融化你的心了。材料羊肉500克，胡萝卜200克，苹果一个，姜片葱段蒜头洋葱小茴香花椒陈皮，白芷，白蔻，腌辣椒这样做更好吃把啤酒倒进辣椒里面，没想到这么厉害，可惜很多人都不知道，这是我今天花三块钱买回来的辣椒，现在正是辣椒大量上市的时节，趁着现在应急又便宜，今天就跟大家分享一个腌辣椒好吃的新做法，相信美味烧鸡配方香料包桂皮，香砂，陈皮，良姜，白芷各25克，草果，茴香，阳春砂各15克，丁香，辛夷，香叶各6克，八角，草蔻各8克，白蔻10克，花椒15克。炒糖色，冰糖二斤，清水2。5斤，色拉油11四喜丸子，年夜饭摆上桌，招待朋友有面子，寓意新年吉祥四喜丸子是一道鲁菜，它的做法与红烧狮子头类似，过年的时候很多地方都会炸制四喜丸子，圆圆的丸子寓意着团圆美满，是有喜庆之意。四喜丸子的主要材料是猪肉为主，炸好的丸子呈金黄色，丸子寓意适合晚餐的6道小炒，家常做法，营养低脂，好吃不长胖四月底了，天气渐渐热了起来，一些营养低脂的快手小炒也越来越受欢迎。分享6道我家常做的小菜，普通食材，家常做法，好吃不长胖，适合晚餐。一，黄瓜炒肉片1，猪肉切薄片，用清水抓洗两遍去腥甘肃最好吃的6道地方名菜，风味各异，营养美味，看着流口水前言甘肃最好吃的6道地方名菜，风味各异，营养美味，看的人流口水甘肃在我国是一个比较特别的存在。因为从地质结构上来看，这里有平川，山地，高原，沙漠，戈壁，河谷的丰富地貌，正是因为有了3款特色红薯美食，当零食当点心都非常不错，香甜解馋今天推荐3款特色红薯美食，当零食当点心都非常不错，香甜解馋！一红薯芝士饼制作配料红薯2根白糖20克玉米油10克糯米粉200克开水100克清水50克芝士碎100克制作方法1红薯去皮后排骨直接焯水，难怪又腥又柴！记住3步，软烂可口，香到骨头里排骨是很多人爱吃的食材，虽然比猪肉贵，但是口感和营养都比猪肉好。有很高的营养价值除含蛋白维生素外，还含有大量钙骨胶原，可为幼儿和老人提供钙质而且排骨做法也很多样，煎炸焖炒，花样多多贵州山里的野果，你吃过哪几种？俗话说靠山吃山，靠水吃水，每每聊起农村的野果，我不禁连咽口水，这些野果唤起了我的童年记忆。近几年，随着人们生活水平的不断提高和健康消费意识的增强，吃农村的野果也成为一种潮流。当然小