哈尔滨除了锅包肉,还有哪些美食令你难忘?
护心肉我的最爱
在东北
朋友聚会吃点啥?
烧烤!
外地来人请客吃点啥?
烧烤!
晚上消遣吃点啥?
烧烤!
想不出来吃啥咋办?
还是烧烤!
烧烤绝对是东北人备选菜单的第一项
东北人爱吃烧烤的程度
只要看大街小巷随处可见的烧烤店就知道了
而【勃利地摊烧烤】绝对是好吃又有颜值的佼佼者
勃利地摊
勃利属七台河的管辖范围,而勃利的烧烤因其味道独特而自成一派。勃利地摊可以说是勃利的一种饮食文化了,七台河就喜欢给自己的店起名叫勃利地摊。勃利地摊,名为地摊,实则是烧烤的一种。因发展的初期是以摊位的形式出现,遂人们称之为地摊。发展至今,原来的小摊小贩们也早已有了属于自己的店铺。而这家勃利地摊不仅将原滋原味的地摊搬到了哈尔滨,并且摆脱了传统地摊脏乱差的环境。
推荐菜品
店面环境
酒吧般的装修风格
颇有格调
二层是涂鸦墙面
别具一格的原木桌椅
给客人最佳的用餐体验
勃利地摊烧烤店面全新升级
三楼包房可容纳6到20人包间
适合朋友小聚、单位聚餐、情侣约会
小伙伴们还等啥呢?
我带着你
你带着支付宝
咱们去勃利地摊吧
地址:哈尔滨南岗区哈西和谐大道382号(万达华府c7-28号)
巧食为天的回答:在哈尔滨可以让人难忘的美食很多。这座城市最不缺的就是中西合璧的美食了。在这个曾经的国际都会里,留给这座城市的除了中西合璧的建筑就是中西合璧的饮食了。
哈尔滨的红肠:哈尔滨的红肠是带有浓浓的俄罗斯风味的。红肠在哈尔滨的品牌有很多,诸如秋林红肠,肉联红肠,商委红肠,等等。但到哈尔滨旅游的人多会选择秋林的红肠。因为选择的理由,更多的是秋林这百年老店的名头。秋林的红肠味道以蒜味浓郁见长。而地道的老哈尔滨人多会选择肉联的红肠。关键吃的是它的味,那纯正的果木炭熏制出的味道是一般品牌红肠所没有的。
哈尔滨风干香肠:知道哈尔滨红肠的人很多,但知道这风干香肠的就少了。有些人即便见到吃到没细品也就错过了。真正的老哈尔滨人,就如吃红肠要吃肉联的。吃风干香肠就只吃正阳楼的。这风干香肠的特点在于,干而不硬,肥瘦搭配,肥而不腻,瘦而不柴,以肥养瘦。做出来的风干香肠,特别耐嚼。放在嘴里,慢慢细品越嚼越香。再配上哈尔滨啤酒,或是秋林的"格瓦斯"自有一番风味在其中。
哈尔滨的粉肠:哈尔滨的香肠种类是很多的。不过提到"红肠","风干香肠"就不能缺少粉肠了。这是一种以红薯粉和适量猪肉调制而成的香肠。到哈尔滨最容易被错过的一种肠。它的价格较之"红肠""风干香肠"要便宜很多。口感嫩软,香浓。和"红肠""风干香肠"一样"粉肠"的品牌也很多。不过老哈尔滨人最认的还是"奋斗副食的粉肠"。原因,来了,吃了,你也就懂了。
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哈尔滨的锅包肉确实是一道好的菜品,每次苦差之后,回家吃到好吃的锅包肉,好像什么烦恼都忘记了,又满血复活了。外地回来的哈尔滨人也喜欢这个菜,除了锅包肉我还喜欢吃
(1) 哈尔滨的红肠,名声在外,很多卖红肠的摊位都会说自己是哈尔滨的红肠,吃过你才能知道哈尔滨卖的红肠口感味道相差多少。哈尔滨红肠都是熏制,做的就是一个火候。总之,哈尔滨当地卖的红肠和其他地方叫哈尔滨红肠的确实不大一样。
(2) 哈尔滨的酸菜,东北的酸菜都是大白菜,腌制而成。酸菜的做法很多,可以炒,可以炖,还可以包饺子。酸菜必须和肉搭配,才能吃出酸菜的香味,像东北的杀猪菜必须有酸菜。吸油好吃,这个味道是南方的酸菜做不出来的。哈尔滨的酸菜吃过一次很是难忘。
(3) 哈尔滨烧烤。哈尔滨的烧烤,碳烤居多,生肉烤制,烤出来的味道,对食材要求挺高,味道都是调料来加入。还有烧烤店里边的毛肚锅,从前在其他城市是没有毛肚这个东西,冬天吃烧烤,肉串必须来一锅热乎乎的毛肚锅,吃起来热乎乎,热闹闹。在哈尔滨吃烧烤毛肚锅好不好吃也是评价烧烤店的基准
(4)哈尔滨啤酒,说到哈尔滨的啤酒,不得不说起哈尔滨的好朋友。哈啤是个特别怪的东西,一个人喝估计2瓶就喝晕了,但是一大帮朋友在一起喝一箱也不觉的多,主要是有好朋友。
哈尔滨的锅包肉的确很好吃,发明这个菜的就是哈尔滨的郑兴文老先生,发源地的味道总是令人难忘发。不过哈尔滨可不仅仅有锅包肉,还有烧烤!说到烧烤有句顺口溜说的好"在天愿作比翼鸟,在地愿吃小烧烤""大金链子小手表,一天三顿小烧烤"东北烧烤全国都是有地位的,而哈尔滨烧烤更是绝版!可以说烧烤里最棒的就是哈尔滨烧烤,反驳的要不是没吃过哈尔滨烧烤要不是没去对地方。哈尔滨烧烤讲究铁钳子小串,原味仅撒盐料子,全凭一把撒料和饱含师傅情怀故事的那火候和技术。来哈尔滨一定要吃顿烧烤,烧烤话如果是夏天记得感受一下野摊,一个小板凳挨着火炉子撸吧您就。
1、老鼎丰的冰激凌
很多人都喜欢吃马迭尔的,但是我更喜欢老鼎丰的,特别是「舀着吃」系列。
奶味浓、口感细腻,勺子触碰到冰激凌的瞬间就开始融化,入口的感觉刚刚好。
2、红肠
如果不吃红肠,都不算到了哈尔滨。你能想象到一个外国食品居然成了哈尔滨代表性特产吗?
哈尔滨的红肠店特别多,买的时候一定要认准了,秋林里道斯、老鼎丰、一手店都挺好吃的。
既有带肥肉的红肠,一热流油,也有纯瘦肉的儿童肠,越嚼越香。
我最喜欢的是老鼎丰的儿童肠。
3、铁锅炖
铁锅、土灶、柴火,最原始的方式能做出最香的味道。
新鲜的排骨、鱼、干菜、玉米等等,想放什么放什么,再在锅边贴上一圈玉米面饼子,盖上锅盖炖个几十分钟。
开锅的瞬间香气四溢,肉香,菜更香。饼子最好吃,饼底部是酥酥的嘎巴,咬一口,菜香伴着玉米面的甜味,你就说好不好吃!
推荐百一大地锅,服务员极其热情,进屋先叫二舅、二舅妈,饭菜做法纯正,味道也是极好的。
4、扒肉
这里说的不是清真饭店里的扒肉条,而是用大块五花肉做的扒肉。
哈尔滨很多饭店都有这道菜,每家的味道也不一样,最出名的当是老道外的张飞扒肉。
五花三层的肉用各种香辛料焖到酥烂,吃的时候要有皮、有肥、有瘦。做好的肉要入口即化、瘦肉不柴、肥肉不腻,配上一碗东北大米焖的米饭,饭上再浇点扒肉汤,一个字,美。
我喜欢哈尔滨的奶油大冰棍、很久以前吃过,用料非常的足,和现在的一些奶油冰棍根本不一样,甜而不腻,我一下能吃好几个。
还有酱的大骨,等到没什么事儿的时候,坐在沙发上,一边看电视一边啃大骨,真的很不错!
这好像可是不少,科长坐这能说一晚上,就说说想到的这些吧,看大家是不是也有同感。
除了锅包肉,应该是红肠了吧。红肠有很多,秋林里道斯啊肉联啊商委红肠啊,尤其是商委,哈尔滨人最懂。不过科长更爱吃儿童肠,没有肥肉块。
再就是麻辣烫,也不知道这算不算特色,反正别的不知道,哈尔滨本地人,爱吃。来哈尔滨的外地人,说哈尔滨的麻辣烫好吃,和以前吃的不一样。去外地的哈尔滨人,馋麻辣烫,说哪里也没哈尔滨的麻辣烫正宗。嗯,都快神一样的存在了。
还有烧烤。随随便便一个小店,烧烤都可能惊艳到你。不过还是去大一点的地方,毕竟可选的东西多。
粘豆包。这好像不是所有人都能接受的了,不过爱吃的话蘸上白糖,糯糯的,豆馅甜甜的,是一个特色。
其实还有很多,比如铁锅炖啊,酸菜炖粉条啊,烤玉米啊,烤猪蹄啊,烤冷面啊,大煎饼啊。
对了,科长家那边有一种吃的叫锅出溜,不知道你听过吗?吃过吗?科长觉得比煎饼好吃。
东北有很多炖菜喔
比如:东北乱炖 猪肉炖粉条
还有最难忘的是:东北人淳朴直爽的性格.
哈尔滨除了锅包肉,还有这些美食
1、松仁小肚
松仁小肚是哈尔滨的特色传统名菜,它色泽红润,清香四溢,入口爽利,极易咀嚼,吃在嘴里也特别的爽口。
2、风味口条
风味口条是哈尔滨有着百年历史的名菜,也是正阳楼的名产美食之一。这道美味小吃闻起来就芳香四溢,吃起来更是别有一番滋味。
3、大列巴
大列巴由俄罗斯传来,现已成为哈尔滨一绝,身为"哈尔滨第三怪"——"面包像锅盖"。出炉后的大列巴外皮焦脆,内瓤松软,香味独特。
4、红肠
哈尔滨红肠是哈尔滨最经典特产美食之一,在哈尔滨及外地人眼中红肠已经成为哈尔滨食品的代表。其成品香肠糯嫩,鲜美可口,与香肠相比,显得不油腻而易嚼,带有异国风味。
5、酱骨头
酱骨头是东北的一道传统名菜,根据主料的不同分为酱脊骨,酱排骨和酱棒骨。这几种原料有一个共同的特点,那就是经得起长时间的炖煮但肉质不会发柴、发死。酱骨头酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长,是一道十分美味的食物。
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