蒲公英能清热解毒，那么叶子和根哪个效果更好，为什么？

　　阳春三月，温度逐渐上升，万物复苏，从远处看田野间绿意盎然，农村野外很多野草都开始露头了，在田野间仔细找寻倒是能见到蒲公英的嫩芽，再过上一个星期，就可以去野外釆蒲公英的嫩芽食用了。现在时节，蔬菜还是比较少的，采点野菜嫩芽尝鲜，闻尝春天的味道，更重要的是很多野菜有着丰富的营养物质，对人体有一定的保健作用，这也是很多人喜欢吃野菜的原因吧！
　　记得，有一年身体不舒服去看中医，把完脉，看完舌象之后，给我开了几副中药让我回家喝，我看到中药里面竟然有蒲公英，我问老中医，这个蒲公英和农村野外的蒲公英一样吗？有什么作用呢？野外的蒲公英可以泡茶喝吗？老中医说，蒲公英是一样的，蒲公英茎叶主要清热解毒，下火消炎，蒲公英根利肝护肝，野生的蒲公英茎叶根也是可以泡茶喝的，但蒲公英性寒，脾胃虚弱的人喝了不舒服，需要和其它草药配伍才好。
　　如果是为了食用，那么最好在3.4月份去野外采摘蒲公英的嫩叶，春天蒲公英刚从地面露头，质地比较鲜嫩，水分足，吃着不是特别苦，采摘新鲜的蒲公英嫩芽回家淘洗干净，用开水焯一下，调成凉菜吃。
　　夏天容易上火，想用蒲公英泡茶喝，那么到5月份的时候，去农村野外找那些蒲公英带花苞但是还未开放的蒲公英，这样的蒲公英营养丰富，药效好，用铲子把茎叶和花苞铲下来，回家淘洗干净，放在通风处进行风干，不要让太阳直接晒，晾干以后装到盒子里，想要喝茶的时候就泡上一点，味道有一点点苦，体内有炎症，火气，脸上长痘痘都是可以喝的，不过脾胃虚弱的人还是不要经常喝。
　　蒲公英的根主要是保肝护肝的作用，采集蒲公英的根要到秋天，茎叶还未败落的时候，这时候天气渐凉，蒲公英的营养都转移到根部过冬，准备明年春天萌发新芽，深秋蒲公英的根部营养最丰富，用铲子把蒲公英的根慢慢挖出来，回家去掉茎叶淘洗干净，切成小段晾干以后，泡蒲公英根茶喝。
　　蒲公英的确有清热解毒的功效，不过我想首先提醒大家，千万不要把蒲公英当成绿茶，年复一年，日复一日的喝。蒲公英是野菜，也是药材。蒲公英属寒性，肠胃不好的人，最好少喝公英茶，否则很容易伤到胃，时间长了肠胃更加的不舒服。所以奉劝大家，千万不要人云亦云，以为蒲公英是纯天然的绿色的，不用花钱的上等药材，既可以清热败火，消肿散瘀，又能治疗咽喉肿痛，对于女性朋友还有美容美颜的作用。所以就天天当绿茶喝了。如果你想天天喝，那你就错了，那样不但起不到保健的作用，还会凉到你的身体。
　　农村的山路边，野地里到处都有蒲公英，说到叶子和根哪个效果更好，如果你只是想尝尝春天野菜的味道，那当然是叶子更好一些。不过北方农村的田野里，现在的蒲公英叶子还没有长出来，你也只能吃根。但是春天的蒲公英跟秋后的蒲公英根也不一样。现在去山里挖蒲公英根，一般不是为了清热解毒，农村人这个时候去山里挖蒲公英，只是为了尝一下山里的野味儿和春天的味道。蒲公英的根系很发达，深深的扎在泥土里，所以挖的时候一定要深挖，这样才可以挖到长长的蒲公英根。
　　挖回家以后，去掉根上的泥土，然后再洗干净放在白色瓷盘里，再找一个小一点的盘子，倒上面酱和芝麻酱两样，用筷子搅拌均匀，拿着已经洗干净的蒲公英根儿蘸一下尝尝，会让人感觉到一股清新的味道。春天的蒲公英根，是大自然对人们的馈赠，淡淡的苦味夹杂着泥土的清香。
　　我说到药用，那当然还要数秋后的蒲公英根。有句老话说，月是十六圆，瓜是苦后甜。这意思就是说，不管是什么事物，都要经过了风吹雨打以后，才能够更加成熟。说到蒲公英的药用价值也是一个道理。从春天发芽到老秋以后，蒲公英经过了大半年生长，吸收了天地雨露之精华，药性当然是更加醇厚。这个时候再去山里挖了蒲公英根，回家以后去掉根上的泥土，然后放在阴凉处阴干。也可以洗干净沥干水以后，切成小段放在烤箱里面烘干。以后想喝的时候放在杯子里面，用开水浸泡了喝就可以。
　　根葉同功，一样的功效！