家里的冷冻肉在冰箱里放多久不能吃？

　　春节前和春节后，我们家家户户的冰箱里都有一些存储的冻肉。这些动物也是那些人平常不愿意到超市去买新鲜的猪肉，便习惯在家里多储备一些冻肉。
　　这些冻肉放在冷冻层里，有的时候都忘记了储存有多长时间了？另外还常常在新闻和科普知识上看到说，冷冻肉不能吃的说法。那么冷冻肉究竟能不能吃？冰箱里的冷冻肉又适合存储多久呢？最近，北京大学的公共卫生学院的教授就提出了建议。他说，在冰箱中冷冻的肉品保质期限为瘦肉不超过六个月，肥肉不超过三个月，如果是鱼虾最好在一个月内吃完。另外购买的时候也要注意肉的颜色各部位不一样，按压之后肉色不会改变，肉质松软，这种冷冻肉多半保存时间已经不短，而且经过多次的解冻，最好不要购买。
　　另外，乳制品在冰箱内病不能长时间的存放，虽然可以让微生物繁殖的速度放慢，但是并不能杀死微生物，而且我们家里的冰箱并不能长久保持时间的低温。就算是开一下冰箱门也会引起冰箱里温度的变化。让微生物继续繁殖，肉中的水分也会逐渐的流失，影响猪肉的口感，而且对我们的身体也不好。
　　所以说我建议家里的冰箱只能保温层里放一点点肉，千万别在冷冻层里冷冻太多。如果想吃肉的话，也最好是到超市买一次两次购吃的，经常吃新鲜的猪肉和牛羊肉，也对身体有一个健康的保证。
　　现在大家的生活水平有了一定的提高，所以很多人家都有了冰箱，里面就会存放各种各样的食物，尤其是平时需要上班很忙的人，一般都会一次性采购大量的肉类食物回家冷冻着，等需要吃的时候再解冻烹饪。但是，家里的冷冻肉在冰箱里放多久不能吃呢？在文章中可以找到你想要的答案！
　　一、家里冰箱的冷冻肉放多久不能吃？关于其中的保质期，你应该要知道
　　其实食物在冰箱的冷冻中，并不是无限期的，也有一定的期限，下面就让小康给大家分享一下关于食物种类冷冻的期限吧！
　　1、红肉类
　　关于这一种肉类，主要包括有猪、牛、羊肉等，在冰箱里大概可以冷冻10-12个月长。而其中牛肉的冷冻时间是比较长一些的，瘦肉又比肥肉的保存期是延长一点；
　　2、家禽肉类
　　主要包括有鸡、鸭、鹅、鸽肉等等，这些肉类的冷冻保存时间，一般会比红肉类的时间要短一些，大概可以冷冻8-10个月；
　　3、海鲜类
　　不管是海鲜，还是河鲜，其实都有鱼、虾、鳖、贝等食物，这一类食物的保存时间会也不适宜太长，就是不能超过6个月，建议在冷冻4个月内吃完是最好的。
　　对于冷冻的食物，在冷冻前的处理极其重要，这会影响到肉类的冷冻保质期，建议在冷冻前，要把食物的内脏等处理清洗干净，这样更有助于延长食物的冷冻时间。
　　另外要避免长期食用过久的冷冻食物，因为如果长时间吃这类食物，可能会使人出现食物中毒、加速衰老或免疫力下降等危害，所以要注意了，以后别再吃冷冻过久的食物了。二、食物冷冻后，拿出时应该怎么快速解冻？
　　1、低温解冻
　　这个方法很简单，就是将冷冻肉拿出放到平时的冷藏去解冻，如果想要烹饪某样食物，应该在提前一天从冷冻室中取出，之后用保鲜盒或保鲜袋装好后放到冷藏室，这个解冻方法可以减少肉类的鲜味流失过多。
　　2 流水解冻
　　使用这个方法的时候，应该将食品的包装好，然后用水直接冲洗，避免食物与流水直接接触，防止营养素会被冲走，否则食物的味道也会变质。
　　3、微波炉解冻
　　因为微波炉在旋转的时候，所散发出的大量热能可以冷冻食物内外同时发热解冻，而且解冻的速度也比较快。
　　以上便是关于冷冻食物的一些问题解释，希望对大家有所帮助！
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　　平时我们都会买一些肉炒菜吃，一般每次买的不多，一顿两顿就可以吃完，最多放在冰箱中保鲜就可以了。但是有时候比如果过年的时候会买很多肉，短时间内吃不完，一般都要放在冰箱中冷冻，以便存放更长的时间。但是冷冻存放肉也是有时间限制的，并不是可以一直冻着的。
　　新闻上曾经说过关于＂僵尸肉＂的问题，那就是冷冻了很长时间的肉，有的冻了好几年，对人体没有好处。虽然我们家里不会冻那么长时间，但仍要注意一些问题。
　　冷冻保持肉的鲜度主要是利用低温减缓微生物的生长与繁殖的方式。所以肉类可以得到保鲜。但是低温会破坏肉的组织结构和肉汁流失，导致肉的口感变差。所以我们在吃冷冻肉的时候一定要注意时间，家庭中冰箱的保鲜成度较低，所以冷藏的肉最好在三天之内吃完，冷冻肉的存放也不要超过三个月，这只是说猪肉。如果是牛肉的话要比猪肉可以保存的时间更长一些。
　　冰箱的出现意味着储藏保鲜不再是问题，肉和菜和放冰箱保存很长一段时间，有的人家甚至能保存10来个月，但任何食材都是越是新鲜，炒出来的菜越美味，时间长了反而不美。
　　尤其是肉类，冷冻太久对身体并没有好处，最好还是现吃现买。
　　冻久了肉是不能的吃的，颜色变深了？味道也变不新鲜了，吃起来就像木头查子，倒了又舍不得。纯属浪费，现在人口少，现买比较好一点。
　　有时候你在饭店吃的肉可能已经冷冻了好几年或者好几十年了，这种肉被称为僵尸肉。