小寒吃什么传统食物小寒有什么风俗活动

　　小寒节气虽说没那么的出名，但是它也是有些传统食物和风俗在里面的，在小寒节气的时候吃些什么传统食物是比较好的？又有什么样的风俗活动呢？小寒吃什么传统食物
　　小寒常吃的传统食物有羊肉、鸡汤，南京地区通常煮菜饭吃，广州地区则会吃糯米饭。
　　由于小寒天气寒冷，日常饮食也偏重于暖性食物，羊肉和鸡汤都有滋补的功效，但不宜多吃，否则容易上火。
　　到了小寒，南京地区的人们就会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的，十分鲜香可口。
　　糯米饭则是广州地区的传统美食，为了避免太糯，一般是用60%的糯米加40%的香米，再加上腊肉、腊肠、花生米等。
　　小寒有什么风俗活动
　　腊祭祭祀百神，祈求五谷丰登腊祭，历史悠久的民间传统祭祀文化。古人逢腊月就要围猎，以捕获的禽兽作＂牺牲＂祭祖宗。据《风俗通》记载：＂腊者，猎也。因猎取兽祭先祖，或者腊接也，新故交接，狎 猎大祭以报功也。＂由此可以看出，＂腊＂就是打猎，用打来的野兽或自己养的家禽进行祭祀，祭祖先，祭百神。
　　冰献冰吃冰忙腊月在青海，腊八节时有献冰、吃冰的习俗。腊月初八，正当三九，天寒地冻，河床坚冰如铁，天亮前人们便到河床取来如白玉水晶似的冰块，供献在粪堆、地头、庭院中心、槽头棚圈中、果树枝杈上，以示来年雨水充足，风调雨顺。
　　黄芽菜煮则汤若奶汁，炒则嫩脆鲜美黄芽菜是大白菜的一个类群，是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种。黄芽菜著名品种有＂六十日＂、＂菊花心＂、＂瓦盖头＂、＂大包头＂、＂小包头＂等。它们的共同特点是：白皮包心，顶叶对抱，包心坚实，黄化程度高。煮则汤若奶汁，炒则嫩脆鲜美，且耐贮藏，为冬令常备蔬菜。
　　菜饭制作方便，味道鲜美菜饭是中国汉族民间一种特色食品，比较著名的菜饭有上海菜饭、福建菜饭、台湾菜饭等。将菜肴与主食结合在一起，制作方便，味道鲜美，颇受百姓好评。菜饭，有的地方叫咸饭，有的地方叫咸碎饭。有的地方，又因为使用海鲜叫海鲜饭。这种烹饪方式，都是取决于当地汉族劳动人民＂靠山吃山，靠水吃水＂、勤俭节约的风俗下产生的。
　　腊八粥香甜，软糯古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃＂腊八粥＂（有的地方是＂腊八饭＂）的风俗。在河南，腊八粥又称＂大家饭＂，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。《祀记·郊特牲》说蜡祭是＂岁十二月，合聚万物而索飨之也＂，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。
　　小寒冷不冷
　　小寒是指每年阳历1月6日(或5日)至20日(或19日)这半个月。寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。
　　古代对小寒的解释为：＂冷气积久而为寒，小者未至于极也＂，由于还未到冬季最冷的时候，故此节气为小寒。与小寒相对应的物候现象为＂雁北乡向，鹊始巢，雉鸟鸣＂，此时冬季即将结束，雁鸟飞向北方，万物开始活动起来了，而此时农作物大部分也已收成，家家户户准备办年货，迎接新的一年到来。
　　小寒是什么季节
　　小寒是冬季，它属于二十四节气之一，小寒的到来标志着冬季正式开始，也预示着一年最冷的天气即将到来。小寒与小暑、大暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气，民间有＂小寒胜大寒＂的说法，所以当小寒到来时需做好防寒抗寒准备。