莲雾喜温怕寒，最适生长温度25～30。冬季无霜害；7C时花蕾、幼果即遭寒害而脱落；10C时接近采收的果实也会受害脱落。
生长习性
莲雾喜温怕寒，最适生长温度25～30。冬季无霜害；7C时花蕾、幼果即遭寒害而脱落；10C时接近采收的果实也会受害脱落。莲雾对水分要求高，而对不同土壤条件适应力强。莲雾喜好湿润的土壤，周年均需有充足的水分供应。凡水边的莲雾，生长必壮，且耐痨性也强，经常受浸的地区也正常生长，开花结果。与此同时对土壤条件要求不严，砂土、黏土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植。经济栽培以灌溉条件较好的微碱性黏质壤土为佳。冬春果大而脆，水分少，糖分高，肉厚，无种子（四月中下旬以后开花其果才有种子），若冬春发果期间树萌发多量新梢，对果实品质不利，应抑制其萌发。
定植莲雾定植宜在春季，株行距4m5m。挖大穴、下大肥、种大苗。穴要挖1米见方，垃圾土杂肥每穴要50公斤。苗木要求一级苗，每公顷种植500株左右，以后逐渐疏伐
整形修剪定植后留一主干，在离地面60cm处剪去上端，在离地25厘米以上的主干处，选留生长势强、分布均匀、相距10厘米左右的新梢34条为主体，其余除少数作辅养枝外，全部除去。同时立杆绑缚主枝，按45角，自然开心形进行整形。第二年春节发芽前，将新留主枝适当短剪细弱部分，待发春梢后，在先瑞选一强冠为块扩大。整形修剪的目的除了选好树形，还要发送通风透气，这是在进入投产期后犹为重要。如果要生产冬春果，则必须在每年的2月份进行短截，将植株上的叶片，以及病枝、枯枝、过密枝、徒长枝全部剪除，仅留下二年的枝条。如果是半剪必须采取遮荫处理。
肥水管理莲雾需肥量大，前期多施磷钾肥，花芽分化时不可多施氮肥，小果以后重施磷钾肥。科学管理水份，910月保持果园干旱以利花芽分化外，其它时间应保持湿润，及时灌溉，以防落花和落果。就周年管理而言，12年生树，一般...
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