最补脑的早餐，别再吃核桃了，这样吃口口都是DHA，宝宝聪明脑瓜灵
　　很多父母为了孩子能够更聪明，对饮食都非常重视，大脑是人体非常重要的器官，各个年龄段的人都需要健脑补脑，尤其是孩子，如果不好好补脑，很容易脑疲劳，记忆力下降。
　　说到补脑，很多人第一反应都是吃核桃，核桃的确能影响大脑，但是有些功效却是夸大了事实，一部分原因在于核桃的形状类似于大脑，而＂以形补形＂的观念，在很多人眼里都已经根深蒂固了。事实上，生活中健脑的食材不少，还有一个食材，补脑效果不亚于核桃，它就是北极虾。
　　北极虾是，因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾生长在纯净无污染的北冰洋和大西洋深海，捕捞于北大西洋深海海域，海上冷冻，是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。
　　北极虾富有大量的优质蛋白，不饱和脂肪酸、铁、锌等，富含的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，对孩子身体特有好处。不饱和脂肪酸含量最高是的深海鱼和虾，以野生北极虾和三文鱼为代表。不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份，对孩子的智力发育起到重要的影响。
　　食谱：北极虾奶酪焗饭
　　食材：米饭1克碗、北极虾10个、甜青椒30克、胡萝卜30克，紫胡萝卜30克。
　　调料：番茄酱20克，马苏里拉奶酪80克。
　　做法： 1. 甜青椒、胡萝卜、紫胡萝卜洗净，切丁。
　　2. 将适量米饭放入烤碗中，放入番茄酱、甜青椒、胡萝卜、紫胡萝卜拌匀。
　　3.撒上马苏里拉奶酪，放上北极虾。放入已经预热200度的烤箱中开上火，烤大
　　约10分钟左右，至表层奶酪融化。
　　烹饪tips：1.因为北极虾吃起来有其特有的甜味，米饭就没有炒制后再焗，拌入了番茄酱，口感非常清爽,，也省了时间。
　　2.北极虾在有籽，就没有去皮，也可以去皮后再焗。将北极虾从冰箱中取出，常温下自然解冻，切记不可浸泡水中，尤其不能浸泡在热水中，因为那样会使北极虾的鲜美味道流失。

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