一些慢性肝病患者（乙肝、丙肝等等）的食欲会比较差，往往检测白蛋白比较低，家属知道白蛋白针是用来升蛋白的，动不动就给患者打白蛋白针（一针很贵）。
　　这样真的有用吗？
　　一般静脉输入的白蛋白能在体内存在3周左右，但临床上很多患者输入白蛋白后不过一周甚至两三天就又下降了，怎样才能使白蛋白保持稳定，不依赖外来输入而促进肝脏自己合成白蛋白呢？
　　这虽然实现起来很难
　　但是作为家属要知道，
　　人是铁，饭是钢，一定要重视起患者的饮食。
　　那么，慢性肝病患者要怎么通过饮食补充蛋白质呢？
　　日常蛋白质主要来源于动物蛋白，包括各种瘦肉、蛋类、奶类以及鱼虾类。可以这么说，正常的普通饮食就能够补充充足的蛋白质。
　　但是由于患者的食欲差、消化能力减弱，食物加工应细软、易消化，以便患者顺利进食。
　　宜选择的食材（选粗纤维少的）：
　　蔬菜：土豆、茄子、胡萝卜、冬瓜、西蓝花、菌菇类等。
　　主食：馒头、软烂的面条、软米饭、软烂的杂粮粥等。
　　肉类：加工的肉末、清蒸的鱼肉等。
　　忌用或少用食物：
　　1. 忌用各种不易消化的主食，如油炸糕、油条、粽子、油酥点心等。
　　2. 忌用富含脂肪和胆固醇的食物，包括动物油脂、人造奶油、畜禽的肥肉、炸薯条、炸茄盒、溜肉等油煎、油炸、滑溜等高脂肪食物。
　　3. 坚硬不易消化的肉类，包括火腿、香肠、腌肉、腊肠等。
　　给大家举例一个慢性肝病软食食物（仅供大家参考）
　　慢性肝病软食食谱：
　　早餐：花卷1个、小份红豆粥（红豆、大米）、水煮鸡蛋1个、拌菠菜（菠菜、豆干）
　　加餐：牛奶200毫升
　　午餐：馄饨（馅料：肉末、葱、瓜片）、胡萝卜炒腐竹1份
　　加餐：煮苹果1个、豆浆200毫升
　　晚餐：花卷1个、清蒸鲫鱼100克
　　加餐：香蕉1个

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