三菜一汤ABC美颜汤，炸婆菜鱼块营养人人爱

　　今日导读：＂三菜一汤＂ABC美颜汤，炸婆菜、鱼块营养人人爱！女人每天晚餐喝一碗它，补气血增强免疫力滋补养颜，手脚不再冰凉！
　　假期乐悠悠，把握收假前的时光，和家人朋友外出踏青、野餐。
　　山明水秀好风光，再自备手工小菜，分享美食与欢乐，不要以为只能带寿司、面包和炸鸡块，学几招新花样的美食，闪瞎在厨房光说不练的婆婆妈妈们！
　　先品尝客家人的天妇罗－「婆菜」，南瓜、芋头刨丝，裹蛋液油炸，酥脆可口，两种根茎类独特迷人的香气，挑食的小朋友都投降，好吃且兼顾营养，可做正餐，也是解馋零嘴。
　　野餐炸物总是受欢迎，鲷鱼片油炸，再自制简单的玉米酱汁，两者搭配成为广东家常料理「玉米鱼块」，对南方人来说口味新鲜，又可轻松补充蛋白质，大人小孩只要尝过，就很难再被过年期间的各种垃圾食物诱惑。
　　客家婆菜
　　材料：
　　南瓜150 克、芋头150 克、蒜苗1 根、香菜2 根，（粉浆）低筋面粉120 克、太白粉20克、蛋2颗、水少许、香油1 小匙、白胡椒少许、糖少许
　　做法：
　　1.南瓜、芋头去皮刨成细丝状，蒜苗切丝，香菜切小段。
　　2.粉浆材料拌匀成稠状。
　　3.南瓜、芋头、蒜苗和香菜拌匀，抓一小坨放入粉浆沾匀，沥除多余粉浆。
　　4.放入170度油温，炸成金黄色即可。
　　玉米鱼块
　　材料：
　　鱼200克、鸡蛋半颗、盐1/4茶匙、糖1茶匙、玉米淀粉2茶匙、玉米酱50毫升、鸡汤或水75毫升
　　做法：
　　1. 鱼用盐和糖腌15分钟；玉米酱丶水丶盐和糖放锅中煮沸，加玉米粉水勾芡，加入蛋液拌匀。
　　2. 腌好的鱼均匀沾上玉米粉与蛋液拌匀，再沾一次玉米粉，油锅热至170度，放入鱼片炸约4-5分钟后捞起吸油盛盘，淋上玉米酱，洒葱花。
　　凉拌肉末
　　材料：
　　绞肉220克、红葱头5颗、葱2根、鱼露15ml、柠檬半颗、香菜1小把、糖少许、长糯米50克、辣椒1根、美生菜适量
　　做法：
　　1.糯米洗净，以纸巾彻底擦干或风干，入锅不加油炒至金黄色，稍微捣碎。
　　2.绞肉入热锅，不加油，加少许水炒熟，稍微放凉。
　　3.拌入红葱头、香菜、葱花和辣椒。
　　4.加鱼露、糖、柠檬汁拌匀。
　　5.洒糯米碎，以生菜包食。
　　过往野餐多吃生冷食物，幸拜科技所赐，保温工具越来越方便，即使热汤也可以轻松带着走。
　　「ＡＢＣ汤」是南洋版本的罗宋汤，以及多种蔬菜，和排骨一起熬煮出清甜汤头。
　　ＡＢＣ汤因富含维他命A、B、C而得名，养颜滋补，马来西亚女神林明祯就曾透露，她的水嫩肌肤和好身材，就是靠ＡＢＣ汤保养的，有美女歌手加持的汤品，让我也好想成为《航海王》娜美的火辣身材，迫不及待地赶紧进厨房准备。ＡＢＣ汤
　　材料：
　　排骨200克、马铃薯1颗、牛番茄2颗、玉米1根、洋葱1颗、红萝卜1根、白胡椒粒少许、榨菜少许、水1500～2000ml
　　做法：
　　1.榨菜冲水去除咸度，排骨汆烫，所有蔬菜切小块。
　　2.所有材料入锅，加水煮滚，转小火加盖炖煮50分钟。