清代名医陈世铎它是药笼中不可少之味，后世使用频率却很低

　　说起中药，许多人想到的都是枝枝桠桠、根根草草，其实中药还包括许多动物甚至是非生命体，前者比如麝香、鹿茸、海马，后者比如石膏、炉甘石、寒水石等。《中国药典》里记载的药用寒水石有两种，即红石膏与方解石。红石膏是一种天然的硫酸钙矿石；方解石为碳酸钙矿石。寒水石又有别名如石碱，《神农本草经》中记载有凝水石、白水石，不过寒水石如今在临床上的使用率不是很高，比不得石膏，但过去从使用频率上看算得上是临床常用药。
　　《神农本草经》首载该药，其性味与石膏相似，味辛性寒，可治疗＂身热，腹中积聚邪气，皮中如火烧、烦满＂等病证。陶弘景则认为寒水石性味与石膏是相同的，辛甘而大寒，除了治疗身热，还能治疗五脏伏热、胃中热、水肿、少腹痹病等。后来李中梓在《雷公炮制药性解》中补充道、寒水石可以解巴豆毒，不论寒水石用来治疗什么病证都最好用姜汁煮，煮到汁尽就能研细使用。这是为什么呢？因为寒水石乃大寒之品，易伤中阳，若用姜汁炮制则能减缓药性对于机体产生的作用力量。
　　现代《中药学》根据前人本草著作总结，认为寒水石乃味咸，性大寒，归胃、肾两经。主要的功效就是清热泻火，一般用来治疗温热病邪在气分，烦渴、脉洪大之证，可退壮热以除烦止渴，常与石膏配伍，如三石汤。此外，还可研末外用于风热火眼、咽喉肿痛、口舌生疮、烧烫伤等，因为本品能清热泻火，虽然是局部的火热之象，用它也有缓解赤热疼痛之效。
　　要格外注意的是，寒水石常用的剂量最多10〜15克，李中梓说过服寒水石易令人肠胃受寒、不能饮食，外用适量即可。此外，寒水石畏地榆，不宜与地榆同用。
　　《太平圣惠方》还记载过名为寒水石粥的药膳，食材主要为寒水石和粳米及牛蒡根。大概二两寒水石捣碎，再把四两牛蒡根洗净切短，粳米二合即可。先煎寒水石和牛蒡根，把水熬到剩一半左右，然后去滓，再下米煮粥食之，能起到治疗心下烦热多渴、恍惚的作用。
　　陈士铎在《本草新编》中写到，寒水石可＂却胃中大热＂及＂五脏伏热＂，是＂药笼中不可少之味也＂。那为什么寒水石在后世的使用频率较石膏低许多，泻胃中之热的时候多选用石膏，而不用寒水石呢？原来寒水石虽然可解胃中大热，但药势只能下行，而不能外散，而石膏则内、外、上、下均无不可，辛散之力较寒水石更强。
　　参考文献：
　　[1]王建，王诗源.中药学[M]北京：中国中医药出版社，2015
　　[2]凌一揆、《中药学》[M]、上海：上海科学技术出版社，2015
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